Пестициды II

Политический триллер с вышеозначенным названием продолжается. Чтобы не скатываться в политические комментарии дальше, давайте согласимся с несколькими пунктами:

1. Запрет молдавского и грузинского вина - это политические игры, связанные с тем, что Кремлю не нравится политика, проводимая правительствами этих двух стран. В «политическую» категорию отнесем и заявления грузинского министра обороны по поводу «фекальных масс». И обсуждать не будем. Запрет грузинской воды тоже не является предметом обсуждения этого поста.

2. Как в самой Грузии, так и в Молдове и России, производились фальшивые грузинские вина, которые с успехом продавались в России. Это факт. Также всем понятно, что далеко не все вино, которое производится в Молдове на экспорт в Россию, является вином на самом деле.

А что у нас с Чили ©?
Официальная реакция Чили пока запаздывает. Чилийцы не привыкли сталкиваться с такими вещами на международной арене, с такой «формой поведения» других стран по отношению к себе. Россия очень далеко для них, они вообще не знают как себя с нами вести. Поэтому они делают то, что делали бы обычно с другим цивилизованным государством: пытаются по всем каналам получить официальное объяснение: в Роспотребнадзор неоднократно отправлялись запросы и предложения встретиться как со стороны посла Чили в РФ, так и со стороны Торгпреда. Богоугодное госучреждение напрочь все игнорирует и даже не утрудилось дать хотя бы какую-нибудь полуотмазку, почему Онищенко не может их принять.

В самом Чили еще интереснее: собралось руководство крупнейшего объединения виноделен страны и родило «циркуляр» (прилагается - на испанском языке, формат DOC). В нем - только констатация фактов, про акцизные марки и про пестициды. Еще мне понравилась фраза, что «будет проводиться анализ, стоит ли Правительству Чили или нет выдавать новый вид сертификатов, в котором будет указываться, что при производстве винограда не применялись пестициды, которые российские власти считают опасными для здоровья». Чудненько! Они только собираются анализировать, а надо ли. А то, что когда будет надо, будет уже поздно им невдомек.

По неофициальным данным, Правительство ни Чили ни Аргентины не могут себе позволить выступить с заявлением, что пестицидов у них совсем не применяются, так как всегда найдется какая-нибудь «черная овца», которая их применяет. На самом деле они должны были сделать именно это, а вот уж кому неймется, пусть приезжает и ищет свои пестициды. Но время все равно уже упущено. Сейчас отсюда кажется, что Чили (и Аргентина) молчат, потому как у них не все чисто в доме. А на самом деле они действуют не по СНГ-овым политическим «канонам» (когда политик сначала что-то брякнул, а потом за него все оправдываются), а по цивилизованным. Они сначала думают получить официальную информацию во что их обвиняют (например, Онищенко скажет вот в этой партии вина по таким-то таможенным документам вышедшей из вашей страны, нашли такие-то пестициды и потому сделали вам замечание), они это проверят и после того, как будут уверены на 100 процентов, что они правы, выступят с соответствующим заявлением. Да беда в том, что Онищенко не собирается ничего им объяснять. А они вот все ждут и ждут.

В Аргентине же имеются свои гении в руководстве. В этом году правительство запретило экспорт аргентинского мяса (очень немалая статья экспорта), потому как мясо на внутреннем рынке, видите ли, неоправданно дорого стоит и простые аргентинцы не могут себе позволить его кушать. Это примерно как запретить экспорт нефти из России по причине постоянного удорожания бензина внутри страны. Так что аргентинцам сейчас не особо до пестицидов и России, им бы со своими внутренними неурядицами разобраться. Тем не менее, предполагается создание совместной комиссии МИД РФ, ProChile (гос. организации по содействию экспорта), ChileVid (ассоциации виноделен Чили) и INV Аргентины (национальный институт виноделия) для выработки механизма по проверке санитарного состояния экспортируемых продуктов.

Меня попросили сказать, что я думаю по поводу того, что надо делать в создавшейся ситуации Молдове и Грузии. Попробую без политики:

Грузии:

1. Доказывать в арбитражном суде, что грузинские вина не более вредны, чем российские, молдавские, армянские и далее по списку по мне бессмысленно. Ну докажут, ну и что? Если у нас есть государственная установка на «флешмоб» не пить грузинское, это не поможет.

2. Грузинские вина имеют две очень больших проблемы: во-первых, из грузинского винограда нельзя сделать нормальное сухое вино (удается крайне редко), а продавать то, что есть, на международном рынке пока не получится. Даже если где-то в Бельгии впервые узнали благодаря скандалу, что Грузия делает вино и на радостях решат попробовать, то это будут одноразовые покупки. Потому как бельгийцы воспитаны на французском вине. До которого грузинскому как до луны. Во-вторых, грузинское вино сильно переценено. Знаете как работает ценообразование в Грузии? Примерно так: «Пачэму это шато из Бордо стоит 20 эвро, а мое вино нэ можэт столко стоит? Мое стоит 30, патаму что оно лучче!» Года три назад британцы опубликовали исследование, какова себестоимость вин в Бордо, которые продаются за 100 и выше евро на en-primeur. С учетом бутылок, пробок, этикеток, колпачков, стоимости обработки земли и виноградников (а во Франции, на минуточку, минимальная з.п. 1000 евро, а труд на великих виноградниках только ручной, потому все еще дороже), затраты на винификацию, выдержку вин и розлив плюс ренту земли, набежало максимум 25 евро за бутылку. А так средняя цена получилась на уровне 4 - 7 евро. А теперь скажите мне, что в Грузии стоит дороже, чем в Бордо? Земля? (ха-ха). Ручной труд? (при средней з.п. в 100 долларов по стране??) У них лучше технологии? (с советских времен, ага) Бочки все новые и французские? (а не доставшиеся от дедушки из адыгейского дуба) Стекло от заводов Сваровски? Пробки из Португалии? Дизайн этикеток делают в Англии? Единственно, что больше, чем даже у французских аристократов, это грузинский гонор. И историческая инертность России, где грузинские вина 70 лет считались лучшими и самыми дорогими.

3. В связи со всем этим, если считать, что рынок России для грузинских вин навсегда потерян, то Грузия должна искать новые рынки. Для этих вин (полусухих и полусладких) подойдут новые и неискушенные потребители, и Грузия очень правильно смотрит в сторону Китая и Турции. Только им бы хорошо учесть, что средняя стоимость импортируемого в Китае вина составляет ... 0,50 долларов (sic!) за бутылку. Гонору придется поубавить значительно.

4. Если Грузия хочет на западные рынки, то она, увы, должна в корне изменить свое виноделие (как это делает сейчас Аргентина) и производить молодые, сухие, яркие вина. Как я говорил уже выше, грузинские автохтонные сорта для этого не подходят. Значит или они со временем исчезнут из-за экономической невыгодности их производить или будут потребляться только внутри страны. А страну засадят каберне-совиньоном и мерло. Но не факт, что оно там приживется, и что будет давать нормальное, конкурентоспособное вино.

Так что я считаю, что если Грузии не удастся вернуться на российский рынок виноделие страны ожидает глубочайший кризис, который неизвестно сколько будет длиться. Когда в середине XIX века Англия перестала закупать вина в ЮАР, потому что помирилась с Францией, с виноделием Южной Африки случился коллапс и понадобились почти 60 лет и очень жесткие меры, чтобы все восстановить. И Саакашвили «немножко» привирает, когда говорит, что экспорт вина из Грузии в Россию составляет 45 миллионов долларов. Даже не представляете во сколько раз немножко (если подсчитать еще и фальсификат, о котором правительство страны тоже в курсе)...

Молдове
С Молдовой все проще.
1. В Молдове растут преимущественно международные или восточно-европейские сорта и там умеют делать нормальные сухие и очень хорошие крепленые вина (помнится, в свое время фирменный магазин Ialoveni на Штефан чель Маре был среди моих любимых «достопримечательностей» Кишинева).

2. У Молдовы есть еще и очень емкий, быстроразвивающийся и братский по всем параметрам рынок - соседняя Румыния. Где даже стилистика местных вин (а значит и потребления) схожие.

3. Все, что нужно Молдове, это «укротить» урожайность и при производстве думать не как произвести больше вина, чтоб впарить России, а как производить меньше, но качественнее, да чтоб его можно было пить.

4. В Молдове уже несколько лет пытаются делать вина под «международный» вкус, более или менее успешно, молдоване участвуют в важных винных выставках, о том, что там делаются вина, на западе знают. Плюс молдавские вина всегда были конкурентными именно в нижайшем ценовом сегменте и как-то перестраивать свою ценовую философию им не придется.

Если запрет на ввоз вина из этих двух стран значительно сократит количество фальсификата на российском рынке я лично буду только рад. Только не факт, что эти вина не заменят какой-нибудь другой «шнягой». Свято место, как говорится... Вот, во Франции например имеются 8 млн. гектолитров вина, которого собираются отдать на дистилляцию по цене 3,5 - 4.0 евро за гл. (100 литров). Вы представляете, что будет, если этот поток хлынет в Россию? Если несколько переиначить одну известную рекламу, то «просто добавь сахарку» и...