Bisso (bisso) wrote,
Bisso
bisso

Categories:

урожай день за днем: Дору, день 20-ый и 21-ый [11 и 12 сентября]

11 сентября, пятница

Невероятно, но в утреннюю смену в пятницу мы управились к 11 со всеми ремонтажами и прочими поручениями Жоао. Потом мы собрались на совет стажеров и решили выйти к начальнику с предложением, что коли работы для четверых нет, выходные разбить: одна пара будет работать в субботу, вторая - в воскресенье. Жоао помялся, но согласился. Так как мне из-за сдачи очередного номера журнала особо не светило никуда поехать, Альбан (она на своей машине тут) выбрала себе в "выходные напарницы" Крис и стала названивать своему знакомому из Рибатежу, точнее бывшему клиенту, чтобы поехать к нему потусоваться в субботу, желательно начав в пятницу вечером. Мне, соответственно, досталась рабочая суббота с киндергартеном (Фатимой) и выходное воскресенье.

После обеда мы закончили к четырем и несмотря на то, что до пяти потом сильно прятались за чанами. Из "сложных" операции делали левюраж чана №95, точнее делала его одна Крис, а что я делал в этот момент уже не помню. Приема сегодня никакого не было, белого, по-моему, уже вообще не будет (*стучит по дереву*), а красного чего-то завезли, но ящиков мало, видать оставят на завтра. За день декювировали один чан только (№20) и к четырем закончили его пресс тоже. Патрисия, зашедшая на адегу за образцами и поймав завидев бездельников за непонятным шлянием на территории, сказала "Как-то очень тихо и спокойно у вас сегодня!" - "И слава Богу!" ответили ей все почти в один голос. Делать было абсолютно нечего, Жоао пришлось нас отпустить домой. Альбан, договорившись с клиентом, села в машину и уехала вместе с Крис в сторону океана и пляжей.

12 сентября, суббота
Работать с Фатимой оказалось не так сложно, несмотря на мой никакой португальский. Я же вспомнил, что я очень хорошо умею объяснять руками и особенно глазами, так что проблем почти не было. Правда, после того, как один насос вывело из строя, потому как дите не вставило до конца этот... как его... ну что там на конце кабеля? - вот его в эту... как ее... от трифазного тока которая, пришлось сделать из этого teaching moment, как любит говорить наш профессор Карбоно. Ребенок забоялся еще больше (а у меня по традиции лицо во время работы доброе-доброе), но до конца дня работала исправно. Даже отказалась в мою пользу от половинки послеобеденного бутерброда (мы были последними на раздаче и нам достался один бутер на двоих).

Сегодня еще разнообразия для декюважем занималась группа красного приема (Фернандо и Антонио старший), декювировали №9. А поскольку они этим не каждый день занимаются, работа шла медленно, они перекрывали проходы (что в принципе делать нельзя), шутили и брызгались водой, как дети малые. "Декюважисты" Пауло и Антонио Мл. занимались другим делом. Жоао решил, что не будет мешать одну из первых ториг н., которую мы отвинифицировали, ни с чем, поэтому ей надо срочно пройти малолактику. Посему Пауло и То выстраивали лот бочек в новой части винодельни и переливали туда готовое вино. Для малолактики нужна температура минимум 20 градусов, а на адеге она в том диапазоне только там, где нет чанов, т.е. в недостроенной, полуоткрытой новой части.

Выстроить лот бочек не так просто. Первый ряд ставится просто на "люльках", но его надо выровнять, потому как лот высотою в три ряда, конструкция должна быть стабильной. Посему между первой и последней бочкой натягивается веревка и бочки выравниваются. Потом их заполняют. Потом выстраивают второй ряд, при чем первую и последнюю бочку выравнивают еще и по вертикали. Потом опять заполняют. Потом выстраивают третий ряд. Вот тут на фото видно, как То подравнивает их по вертикали:



Лот готов и выровнен




После ремонтажей Жоао отправил нас с Фатимой делать батоннаж всех белых лотов, что в бочках и еще двух горизонтальных чанов, что в погребе. Мы управились где-то за полчаса до обеда, пошли его искать, но как-то его было не видно. Что делать, решили идти обедать. А он, зайка, ушел раньше нас, врубил телек и так и уснул за теледебатами кандидатов в парламент (тут скоро выборы, у меня уже все эти лица изжогу вызывают).

Захожу после обеда в лабораторию к девочкам:
- Уф, жара-то какая. Хочется к морю. Where is the beach?
- The bitch?! - оживились девочки
- Ну что вы прямо, я ж джентльмен, как вы могли такое подумать?! Я о пляже токмо...

Вечером довезли еще два груза с красным виноградом: торига насьонал, торига франка и созао. Про последний напишу завтра, а то сейчас надо уже бечь на адегу. Дробленый виноград начали заливать в чан №20, к нам с Фатимой подошел Фернандо:
- Ребята, вы еще будете некоторое время здесь?
- Будем, но недолго.
- Если вы вдруг заметите что-нибудь экстраординарное...
- ... типа ягод виноградных, падающих с неба? - уточнила Фатима
- ... ну да, сообщите мне, ладно?

А вечером на том берегу Дору горело что-то, при чем очень мощно так горело. Жоао сказал, что сейчас все лидеры партий тут прилетят и будут наперегонки зарабатывать очки, кто больше помог пострадавшим.



А пока что в Порту, в устье реки Дору между Порту и Вилой Новой де Гайя, если точнее, проходит очередной этап Red Bull Air Race. Главная "площадка" установлена ровно напротив офиса Ramos Pinto в Гайе, Жоао говорит, коллеги прислали нам всем приглашения приехать посмотреть. "Они издеваются, конечно, сейчас я винодельню брошу и пойду на самолетики смотреть", негодовал он.

А в всокресенье у нас целых 5 минут шел доджь и был красивы грозовой закат




А знаете ли как зовут тренера Бенфики? Это из серии упражнения от логопедов: Jorge Jesus. Но читается это совсем не так, как видится! Звучит на местном наречии как [Жóржэ Жезýш]. Этим именем можно так же проверять степень опьянения, мне кажется.
Tags: 2009, harvest, vindima online, Португалия, урожай
Subscribe

  • [GR] Урожай, вялотекущее, конец октября 2010

    Почти всю прошлую неделю я болел и сидел дома. В четверг тут был какой-то национальный праздник и я решил съездить в полувыздоровевшем состоянии на…

  • Неурожай

    Простудился. На улице солнце, почти 20 градусов, люд ходит в коротком рукаве, а я дома, включил обогрев на максимум, одел на себе всю зимнюю одежду…

  • [GR] День 40-ий, 21 октября 2010

    У нас в лаборатории появился новый помощник. Митсо, который был в мою "первую смену", уехал учиться в свою агрошколу, нового зовут Теодор ис. Он…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments