Category: дети

BnG

урожай день за днем: Дору, день 20-ый и 21-ый [11 и 12 сентября]

11 сентября, пятница

Невероятно, но в утреннюю смену в пятницу мы управились к 11 со всеми ремонтажами и прочими поручениями Жоао. Потом мы собрались на совет стажеров и решили выйти к начальнику с предложением, что коли работы для четверых нет, выходные разбить: одна пара будет работать в субботу, вторая - в воскресенье. Жоао помялся, но согласился. Так как мне из-за сдачи очередного номера журнала особо не светило никуда поехать, Альбан (она на своей машине тут) выбрала себе в "выходные напарницы" Крис и стала названивать своему знакомому из Рибатежу, точнее бывшему клиенту, чтобы поехать к нему потусоваться в субботу, желательно начав в пятницу вечером. Мне, соответственно, досталась рабочая суббота с киндергартеном (Фатимой) и выходное воскресенье.

После обеда мы закончили к четырем и несмотря на то, что до пяти потом сильно прятались за чанами. Из "сложных" операции делали левюраж чана №95, точнее делала его одна Крис, а что я делал в этот момент уже не помню. Приема сегодня никакого не было, белого, по-моему, уже вообще не будет (*стучит по дереву*), а красного чего-то завезли, но ящиков мало, видать оставят на завтра. За день декювировали один чан только (№20) и к четырем закончили его пресс тоже. Патрисия, зашедшая на адегу за образцами и поймав завидев бездельников за непонятным шлянием на территории, сказала "Как-то очень тихо и спокойно у вас сегодня!" - "И слава Богу!" ответили ей все почти в один голос. Делать было абсолютно нечего, Жоао пришлось нас отпустить домой. Альбан, договорившись с клиентом, села в машину и уехала вместе с Крис в сторону океана и пляжей.

12 сентября, суббота
Работать с Фатимой оказалось не так сложно, несмотря на мой никакой португальский. Я же вспомнил, что я очень хорошо умею объяснять руками и особенно глазами, так что проблем почти не было. Правда, после того, как один насос вывело из строя, потому как дите не вставило до конца этот... как его... ну что там на конце кабеля? - вот его в эту... как ее... от трифазного тока которая, пришлось сделать из этого teaching moment, как любит говорить наш профессор Карбоно. Ребенок забоялся еще больше (а у меня по традиции лицо во время работы доброе-доброе), но до конца дня работала исправно. Даже отказалась в мою пользу от половинки послеобеденного бутерброда (мы были последними на раздаче и нам достался один бутер на двоих).

Сегодня еще разнообразия для декюважем занималась группа красного приема (Фернандо и Антонио старший), декювировали №9. А поскольку они этим не каждый день занимаются, работа шла медленно, они перекрывали проходы (что в принципе делать нельзя), шутили и брызгались водой, как дети малые. "Декюважисты" Пауло и Антонио Мл. занимались другим делом. Жоао решил, что не будет мешать одну из первых ториг н., которую мы отвинифицировали, ни с чем, поэтому ей надо срочно пройти малолактику. Посему Пауло и То выстраивали лот бочек в новой части винодельни и переливали туда готовое вино. Для малолактики нужна температура минимум 20 градусов, а на адеге она в том диапазоне только там, где нет чанов, т.е. в недостроенной, полуоткрытой новой части.

Выстроить лот бочек не так просто. Первый ряд ставится просто на "люльках", но его надо выровнять, потому как лот высотою в три ряда, конструкция должна быть стабильной. Посему между первой и последней бочкой натягивается веревка и бочки выравниваются. Потом их заполняют. Потом выстраивают второй ряд, при чем первую и последнюю бочку выравнивают еще и по вертикали. Потом опять заполняют. Потом выстраивают третий ряд. Вот тут на фото видно, как То подравнивает их по вертикали:

Collapse )

Collapse )

После ремонтажей Жоао отправил нас с Фатимой делать батоннаж всех белых лотов, что в бочках и еще двух горизонтальных чанов, что в погребе. Мы управились где-то за полчаса до обеда, пошли его искать, но как-то его было не видно. Что делать, решили идти обедать. А он, зайка, ушел раньше нас, врубил телек и так и уснул за теледебатами кандидатов в парламент (тут скоро выборы, у меня уже все эти лица изжогу вызывают).

Захожу после обеда в лабораторию к девочкам:
- Уф, жара-то какая. Хочется к морю. Where is the beach?
- The bitch?! - оживились девочки
- Ну что вы прямо, я ж джентльмен, как вы могли такое подумать?! Я о пляже токмо...

Вечером довезли еще два груза с красным виноградом: торига насьонал, торига франка и созао. Про последний напишу завтра, а то сейчас надо уже бечь на адегу. Дробленый виноград начали заливать в чан №20, к нам с Фатимой подошел Фернандо:
- Ребята, вы еще будете некоторое время здесь?
- Будем, но недолго.
- Если вы вдруг заметите что-нибудь экстраординарное...
- ... типа ягод виноградных, падающих с неба? - уточнила Фатима
- ... ну да, сообщите мне, ладно?

А вечером на том берегу Дору горело что-то, при чем очень мощно так горело. Жоао сказал, что сейчас все лидеры партий тут прилетят и будут наперегонки зарабатывать очки, кто больше помог пострадавшим.

Collapse )

А пока что в Порту, в устье реки Дору между Порту и Вилой Новой де Гайя, если точнее, проходит очередной этап Red Bull Air Race. Главная "площадка" установлена ровно напротив офиса Ramos Pinto в Гайе, Жоао говорит, коллеги прислали нам всем приглашения приехать посмотреть. "Они издеваются, конечно, сейчас я винодельню брошу и пойду на самолетики смотреть", негодовал он.

Collapse )

А знаете ли как зовут тренера Бенфики? Это из серии упражнения от логопедов: Jorge Jesus. Но читается это совсем не так, как видится! Звучит на местном наречии как [Жóржэ Жезýш]. Этим именем можно так же проверять степень опьянения, мне кажется.
sardo

О Греции

Все забываю написать о статье, которая вышла в рамках сайта greekwineworld.net на русском языке. Сайтом занимается ведущий греческий винный критик и мой друг Нико Мáнесис, с которым мы входим в национальный комитет Греции по продвижению вин. Статья называется "Дети Диониса (часть1-ая)", автор - ваш покорный.

На русской части сайта также можно найти статью Анастасии Прохоровой (главного редактора SWN) о винах северной Греции - "Македонская сокровищница".
veneto

Лука Зайка (c)

Сегодня министр сельского хозяйства и т.д. Италии Лука Зайка Дзайя совместно с послом США в Италии Рональдом Спольи держали пресс-конференцию в Монтальчино (почему там - отдельная песня) и объявили о новом декрете принципиально нового содержания, признанного урегулировать проблему Брунелло (я его как раз читаю, там три страницы мелкого текста). Одно обрадовало сразу: название, точнее аббревиатура новой комиссии, призванной следить за качеством. Полностью называется она Ispettorato Centrale per il controllo della Qualità dei prodotti agroalimentari. Сокращенно она называется... ICQ! Вот и думай, он решил поиздеваться над американцами и ли обозначить, как он идет к ним навстречу? Зайка!