ниачом

Итак, ответы на внеочередной квиз:

1) Два известных греческих сорта - это ксиномавро и мандиларья. Синонимы распределяются следующим образом:
Ксиномавро - "чёрный наусский", "пополка", "мавро наустинó".
Мандиларья - "аморьяно" (о-в Родос), "дубрена" (устар.), "кундура маври" (Беотия и Аттика), "кондори чёрный" (в англоязычной литературе), "гдура" (о-в Тинос).

На Крите мандиларью называют мандилáри, но я не стал включать этот синоним, чтоб не сразу отгадали. Это весьма интересный сорт, сильно танинный и с глубоким цветом, на кислоту тоже не жалуется, когда греки научатся окончательно его "усмирять", то палитра греческих красных расширится на ещё один "большой греческий" сорт :-).

Про попóлку я узнал совсем недавно тоже, на семинаре Костаса энд Костаса на Крите и подумал, хорошо что не пóполка, хотя во время винификации ведёт себя именно как последнее это слово!

2) Ксиномавро выращивается на севере страны, это все части греческой Македонии (Западной, Центральной и Восточной), Фесалии (Рапсани, Олимп) и частично в Эпире. Мандиларья - это южный сорт, который выращивается в Центральной Греции (Беотия, Эвия, Аттика), на Крите и на островах Эгейского моря (Киклады, где на Паросе имеет статус DOP, Тинос, Миконос, Санторин и т.д, а так же на Родосе и прочей мелкоте). Площадь посадок ксиномавро занимают примерно 1800 га, а мандиларьи - 1500, т.е. примерно на 300 га меньше его (но это официальные данные, которые, как мы знаем, в Греции не всегда соответствуют действительности).

Победители (в порядке очерёдности ответов):
1) seldom
2) owine

Традиционно правильно ответил orenden (он "обещал" к следующей серии квизов издать пособие "Как отвечать правильно на квизы Биссо?" или "Экскурсия в голове Бабы Яги" :-), но он и так приглашён на дегустацию. Победителей просьба связаться с Сергеем Антоновым для внесения в список.

Ещё одно дополнение: в силу разных обстоятельств (о которых мы можем только догадываться, :), на дегустации освободилось ещё три места (она, напоминаю, завтра в 19:00 в "Виносыре" на Пушке). В качестве поощрения за скоростной, но не очень точный ответ, одно допместо уходит kaizer_84. А на ещё два места - кто первый достучится до Сергея. Победителей поздравляем, всем остальным - удачной охоты!

В винном баре "Виносыр" на Пушкинской 19 июня в 19:00 (чтобы не путаться) состоится дегустация с двух десятков вин из известного вам (надеюсь) сорта ксиномавро из регионов Науса и Аминдеон под чутким руководством мэтра Сергея Антонова. Дегустация из числа once in a life time, так как попробовать всех этих производителей в одном месте и в один присест нереально даже в самой Греции. Что характерно, из всех вин на дегустации в Россию завозится только одно (что, на самом деле, печально), но ходят слухи, что "ряды" ксиномавро в России скоро пополнятся ;-), на радость "ксинофилам". Будут представлены вина следующих домов:

Diamantakou Vaeni Naoussa Kyr-Yanni

Kelesidis Dalamaras Kastaniotis

Boutaris Funtis Chrisochoou

Melitzanis Elinos Tsantali

Про дегустацию есть страничка на фейсбуке, но вам она покажется только, если вы приглашены. С местами, увы, всё плохо. Но! Сергей обещал дать дополнительно 1-2 места, если я устрою квиз, тому/тем, кто его выиграет (кто быстрее и точнее всего ответит на вопросы). Итак, вопросы:

1) Следующие названия - это синонимы двух известных греческих сортов: каких именно и какой синоним к какому из них относится?
"кундура маври", "чёрный наусский", "дубрена", "аморьяно", "пополка", "гдура", "кондори чёрный", "мавро наустинó";

2) Эти же два сорта выращиваются в непересекающихся областях и занимают, при этом, почти одинаковую площадь. Но один из них занимает, всё таки, несколько больше площади: какой из них и на сколько больше?

ПС Так как некоторые из традиционных участников квизов уже приглашены на мероприятие, прошу отметьте это в своих ответах, чтоб не брать "чужие" места. :-)

Удачи!

Вышли результаты вышеозначенного конкурса. Тор-10 в этом году включает 14 вин ибо много "абсолютно равных". Среди них такие:

1. South Africa Hartenberg The Stork Shiraz 2008 Hartenberg Farm
...
5. Chile El Olivar Alta Syrah 2009 Viu Manent y Cia
...
8. Portugal Alentejano - Homenagem a Hans Christian Andersen 2009 Cortes de Cima
9. South Africa Saronsberg Shiraz 2010 Saronsberg Cellar
...
11. South Africa Rust en Vrede Shiraz 2009 Rust en Vrede
...
13. Chile Tamaya Winemaker's Gran Reserva Syrah 2010 Vina Casa Tamaya del Limari

Остальное в Тор-10, ожидаемо, Франция и Австралия. Пара комментариев: номер один - ЮАР + ещё 2 места в топе: ещё одно подтверждение, что ЮАРовская сира пока что потребителем недооценена (кто пробовал "12 стульев" от Букенхоутсклуэфа, тот понимает о чём я). Номер 5 - один из последних урожаев Гранта Фелпса на Вью Маненте и первый выдающийся урожай с нового виноградника в El Olivar-е, расположенного на холмах (а не в равнине, как большая часть виноградников Кольчагуи) - надо брать! Португалия: первая мысль - ого! и они тоже? Вторая - а чем они так обязаны Андерсену или он - сире? :-) Сказочники? :-)) Сира от Casa Tamaya уже второй год подряд становится лучшим вином Чили (с разными урожаями, конечно) на AWOCA. Надо брать! Впрочем, я это уже говорил.

По общему количеству медалей первая Франция (12 золот и 30 серёбер, но не надо забывать, что конкурс проводится в Ампюи, т.е. в самой Франции и сиры там немало, как мы выясняли на квизах), вторая - Австралия (8 золот и 22 серёбер), третья - ЮАР (4 золота, из них три - в Тор-10 и 16 серёбер), ну и Швейцария, которая, я так понимаю, тоже берёт числом (1 золото и 14 серёбер). Остальные все по мелочи. Греция в этом году не участвовала.

Ответы на заключительный квиз.

Вопрос №1
* гора в Венето называется Monte Grappa, самый крупный город у её подножья называется Bassano del Grappa и стоит он на берегу одной из крупнейших рек региона по имени Brenta. Связь с вином/водой - граппу делают из жмыха, который остаётся после ферментации вина, а река - это, собственно, вода и есть.
* в одном гектолитре входят две бренты, но не везде. В Ломбардии одна брента это 75,55 литров, а в Пьемонте - 49,29. В древности одна брента весила 80 фунтов, а две бренты давали меру весов, которая называлась cavallo (лошадь) - столько вина можно было загрузить на одной лошади. Пьемонт - единственный винный регион Италии, где до сих пор в виноградарстве и виноделии используют старые меры. К примеру, площадь виноградников там считают в "джорнатах" (giornata). Одна джорната это тот размер площади, который селянин может обработать за рабочий день и равна 0,381 га. Меры "гектолитр" в Пьемонте нет, там до сих пор используют понятие "две бренты", что на местном наречии звучит, как doe brinde. Связь с вином/водой очевидна - это мера объёма и одного и второго.
* город в Апулии это Brindisi (корень brind с предыдущего слайда) - известный порт (т.е. на воде) ещё с римских времён. С вином он связан тоже - в Апулии есть Brindisi DOC. Brindisi по-итальянски ещё означает "тост", связь с вином тоже очевидна.

Вопрос №2
* На фотографии со двора Banfi изображена поленница из досок (клёпок) для бочки. На дворе они (клёпки) сохнут и, как рассказывает Banfi в буклетах, обогащается кислородом. В поленнице такой формы клёпки максимально взаимодействуют с окружающей атмосферой (© orenden с сокращениями). Клёпки обычно сушат так, как видно вдалеке на этой фотографии:

* Сушка дуба под открытым небом состоит не только в том, чтоб он на солнце потерял свою природную влажность после нарезания клёпок, но и в том, чтобы дождь "вымыл" из него самые агрессивные дубильные вещества (они же танины). В старые времена готовность дуба к производству бочек определяли следующим образом: клёпки ставили на просушку на газоне, смываемые танины убивали всю траву под поленницей (да-да, они такие) и когда трава начинала снова расти, то это значило, что клёпки готовы. Сейчас траву в качестве индикатора уже не используют, т.к. в ней водится всякая "микробиология", которая может перейти в клёпки, а потом и в вино через бочку.
* Когда клёпки сложены в обычную поленницу (как на дальнем краю фотографии), то прямой контакт с окружающей средой имеет чуть меньше половины поверхности клёпок. Форма октаэдра помогает эту площадь максимизировать и получить более равномерный загар равномерную просушку клёпок.
* Чем темнее цвет клёпок в поленнице, тем дольше они сушатся (см. на фото).
* Перед тем, как из просушенных клёпок сделать доски для производства бочек с них снимают верхний слой (примерно треть).
* У Банфи нет своей бондарной (им бочки "стругает" один из лучших бондарей Европы - пьемонтский Gamba), но они считают, что бочки более терруарны если клёпки для них "выдержаны" в тех же условиях и на том же месте , откуда происходит вино. Логика в этом, безусловно, есть.

Вопрос №3
На карте город Аминдеон, давший название аппелласьону Аминдео DOP. На фотографии вино "Vigna Senza Nome" от дома Braida из аппелласьона Moscato d'Asti DOCG (названного по городу Асти). И в первом и во втором аппелласьоне производят игристые вина.
Адрес на карте связан с вином тем, что улица Χωρίς ονομα переводится как "без имени", так же как и название вина Senza Nome. (© orenden с редактурой).
На этой улице в Аминдеоне живу я :-). Узнал, что она без имени, только когда полез искать её в гугль-мапс, вот и родился вопрос к квизу :-)

Результаты и объявление победителя и призёров - завтра!

Ответы на квиз №5
1) Кто эти женщины греческого виноделия:

 

 

 

    * На первой фотографии слева - Роксани Маца (Roxani Matsa), "мама" (или скорее бабушка) малагузьи, с которой, собственно, она была изображена на коллаже в квизе. Несмотря на то, что хозяйство имени её уже полностью принадлежит крупнейшей греческой винной компании J. Boutaris, у себя на винодельне и на виноградниках до сих пор верховодит именно она. За тем, что происходит на винодельне, можно следить на её страницах на фейсбуке здесь. и здесь. Сайт дома - [www.boutari.gr] Посмотреть на Роксани можно в видеоролике из серии "Как правильно произносить ...?", оказывается она весьма неплохо изъясняется на английском.

 

 

 

 

 

 

    * На второй фотографии коллажа - Констандина Хрису Хатзидаки (Konstantina Chryssou Hatzidaki), бывшая жена Харидимоса Хатзидакиса ("спящего" на фотографии слева) из одноимённого дома на Санторине и мать его троих детей. Хатзидакис, как многократно было сказано в этом блоге и в других местах, является одним из топовых производителей Санторини DOP, родиной величайших белых вин Греции, где доминирует сорт асиртико. Судя по всему жена "Игоря Васильича" очень похожа на Констандину, так как она фигурирует ажно в нескольких ответах, но а) с чего бы я стал давать дважды малагузью, когда к тому же из неё не делают и нельзя сделать великое вино, и б) Соню Циолу я за столько лет и набегов на поместье Геровассилиу ни разу не видел, а вот Констандина, пока была "на коне", представляла Хадзидакисов на всех международных и местных выставках. При чём весьма хорошо и успешно - не заметить женщину такого высокого роста и с такими ... глазами очень трудно! Дело мамы по продвижению санторинских вин нынче продолжает старшая красавица-дочь Хатзидакисов - Стелла, которую винная публика могла лицезреть на последней Oinoroama 2012 в Афинах. Сайт дома - [www.domaine-hatzidakis.com]

 

 

 

 

 

 

    * На третьей фотографии - Eva - Maria Boehme из Domaine Evharis. Она родом из Германии. Можете себе представить, что получится если взять немецкую фрау и выдать её замуж за грека? А вот, получилось весьма недурно, Ева держит порядок в семейном хозяйстве и не в последнюю очередь благодаря её активности производство и продажи дома растут, добавляются новые линейки и вина. На фотографии - "баба Ева" и ваш покорный "розлива" 2005-го года, когда она нам не менее активно помогала работать на греческом винном баре на RIWSF в Москве. Очень сокрушалась, что местная публика не говорит ни на английском, ни на немецком! :-) Сайт дома - [www.evharis.gr]

 

 

 

 

 

 

    * На последней фотографии - Харула Спинтиропулу (Haroula Spinthiropoulou) из дома Argatia. Она является одним из крупнейших специалистов по ксиномавро, долгие годы работала на виноградниках J. Boutari, потом совместно с мужем основала маленький семейный домен. По не известным мне причинам они не сильно ладят с Нацкомитетом, потому исключены из всех его мероприятий, хотя одно из вин, которое больше всего сразило меня в прошлом году, было Argatia 2004. Ещё одна причина разлада, возможно, стало то, что часть виноградников Харулы находятся хоть и на границе с, но за пределами аппелласьона Науса DOP. Именно потому она не выпускает ни одного вина в рамках аппелласьона (и, соответственно, указание Наусы как аппелласион, где она работает, за правильный ответ не считалось). У Харулы есть страница в жж (к сожалению только на греческом) - Друзья ксиномавро. Сайт дома - [www.argatia.gr]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    * В ответах ещё упоминается Annette van Kampen, жена Лаврентия Караниколаевича из Domaine Karanika. Она, конечно, героическая женщина (вместе со своим мужем), которая за несколько лет переквалифицировалась из львицы издательского бизнеса в селянку и, закусив рукава, трудится без устали на виноградниках дома. Я бы её, безусловно, включил бы в квиз, ибо она одно из немногих украшений нашего Аминдеона, но её заслуги перед греческим виноделием пока не так велики и заметны, хотя в рамках своей территории она, конечно же, творит подвиги.

 

 

 

 

 

 

2) Головоломка с сортами

Группа №1	Группа №2	Группа №3	Группа №4
гренаш примитиво неббиоло санджовезе ксиномавро	верментино мальвазия ди Кандия кидоница малагузья монемвасья	совиньон гри гевюрцтраминер мосхофилеро дзибиббо граубургундер	шаргамушкотай рабигату родитис кода ди вольпе тельти-курук
Сорта с "проблемным" цветом (плохо его отдают и/или антоцианы очень нестабильные). У примитиво таких проблем нет	Сорта-родственники из группы "Мальвазия". Кидоница, несмотря на то, что использовалась и используется в приготовлении вина "мальвазия" сорт сам по себе, он не родственник остальным.	Сорта с розовым окрасом кожицы ягоды (т.наз. серые сорта - gris, grigio, grauer и т.д.) Дзибиббо - это мускат алекасндрийский, цвет ягоды - зелёный или янтарно-жёлтый, но красных антоцианов там нет 100%.	Сорта, которые либо в прямом переводе означают "(лисий/кошачий) хвост" или имеют клон с таким именем (напр. родитис и клон алепу). Шаргамушкотай - жёлтый мускат, родом из венгерского Токая, ни хвоста, ни клонов не имеет.

... продолжаем...

Подсказка №1 ко второй фотографии звучала так: "... а Петр. Помер." Те из вас, кто следил за мной в мордокнижке, конечно же помнят фотографию с полки одного крутого московского магазина:
( Collapse )

Петр. Помер. указывает, с одной стороны, на Petrus, Pomerol AOC. Именно на стене этого "сарая" (по этой причине не именующегося себя славным словом "шато", ибо никакого замка там и в помине нет) расположена эта весьма странная статуя Св. Петра. (В окне за ним, кстати, видно отражение шпиля от кафедрального собора Помроля ;-)



Какова главная "функция" Св. Петра? Она очень хорошо изображена на статуе - у него в руках ключ (чуть меньше корабля, в котором он сидит - я ж говорю, скульптор много курил :-). А подсказка же гласила ( Collapse )

Ну? Чуете, куда клоним? ;-)

Продолжение следует.

1) Роль женщины в виноделии в целом не так сильно заметна, ибо оно остаётся мужской профессией. Безусловно, есть и исключения и очень яркие. В Греции, этом оплоте патриархата, особенно в области вина, женщин очень мало. Но зато вклад тех, что есть, в развитие отрасли весьма заметен. Итак, на коллаже - 4 выдающихся женщины - представительницы греческого виноделия:


* Одну из них зовут Харула Спинтиропулу. Мало кто в Греции лучше неё знает и понимает один из главных (самых распространённых), но самых сложных сортов страны. Укажите на какой фотографии она (0,25 балла, нумерация фотографии в коллаже - слева направо), что за сорт (0,25 балла) и в каком аппелласьоне она работает (0,25 балла);
* Другая до недавнего времени носила фамилию мужа, совпадающую с названием винодельни, к успеху которой на международном рынке она приложила свою мощную руку. Большая, белая женщина, как и великое, белое вино, за которое она до сих пор болеет душой (а её дети всячески продолжают её дело, совместно с папой). Укажите на какой фотографии она (0,25 балла), как её зовут (0,25) и о каком сорте идёт речь (0,25);
* У третьей фамилия звучит как специальное хлебобулочное изделие с Малой Азии, которое как раз потребляют в эти дни (если точнее ели до прошлой пятницы, 13/04), правда ударение в другом месте. Её часто называют сумасшедшей. В своей деревне, расположенной в непосредственной близости от Афин, она мало того, что отстояла виноделие, да ещё и возродила один из самых хитовых нынче греческих сортов - малагузью. Правда, лавры за это достались другим, а ей пришлось пойти под крыло "большого дяди", чтоб не разориться окончательно. Укажите на какой фотографии она (0,25 балла), как её зовут (0,25) и кто "большой дядя", который её спас (0,25);
* У четвёртой мужа зовут Харис, а сама она - из дальних краёв. Её имя - самое что ни на есть библейское, а если его добавить к имени мужа, получится название их предприятия. Так же, как и предыдущая героиня, она поднимала виноделие Аттики и несмотря на свой возраст - весьма активна (была даже в Москве на Продэкспо), всё время что-то придумывает и не устаёт экспериментировать. В этом году, к примеру, представила на Ойнораме белое вино из .... сира. Умеет также удивить этикеткой. Укажите на какой фотографии она (0,25 балла), как её зовут (0,25) и откуда она родом (страна) (0,25);


2) В каждой колонке таблицы ниже приведена "группа" сортов, среди которых один лишний. Укажите его и назовите "логику" (чтоб понятно было, почему он лишний) каждой из групп (0,25 + 0,50 за каждую группу)

Группа №1	Группа №2	Группа №3	Группа №4
гренаш примитиво неббиоло санджовезе ксиномавро	верментино мальвазия ди Кандия кидоница малагузья монемвасья	совиньон гри гевюрцтраминер мосхофилеро дзибиббо граубургундер	шаргамушкотай рабигату родитис кода ди вольпе тельти-курук

В этом квизе, даже ткнув пальцем в небо (не зная ху из ху и что за чёртовы сорта), можно заработать до 2 баллов при удачном попадании. А если раскинуть мозгами и гуглом - все 6 баллов :-). Будьте покороче в своих ответах, пожалуйста и не постите ссылки в комментариях, чтоб жж их не забраковывал как спам. Ответы на предыдущий квиз №4 принимаются, ещё раз повторяю, до вечера сегодня (17/04).

Общие условия квизов:
1. Квиз считается открытым минимум в течение недели со дня публикации (если иное не указано в самом квизе) и до момента выхода ответов на него.
2. Ответы скриянтся.
3. Если ответы расскринены, то это означает, что квиз уже не в силе. Ответы расскриниваются при публикации правильного ответа;
4. Во внимание принимается только первый ответ на квиз (от каждого участника). C возникшими потом дополнениями, если они не меняют смысл первого ответа кардинально.
5. Победитель зимней сессии квизов 2012 года поедет в Грецию, в поездку по винным регионам и на конгресс Национального комитета в июне (т.наз. "Русское нашествие в Грецию"). Условия (ценз) - как в прошлом году

Итак, результаты! Тор-10 по итогам трёх первых кругов выглядит так:

user	1o quiz	2o quiz	3o quiz	сумма
orenden	4,25	4,50	4,75	13,50
divalent	3,25	3,50	4,75	11,50
foros82	4,25	3,00	4,25	11,50
vik_dok	3,25	3,00	4,75	11,00
vpn88	3,75	3,00	3,75	10,50
owine	3,75	2,00	4,25	10,00
winetheory	0,75	5,00	4,00	9,75
ipdipd	4,25	1,50	3,50	9,25
lagunov	3,25	2,50	3,25	9,00
lexus_lyosha	3,00	5,00	1,00	9,00

Как видите, знакомые почти все лица, особенно первое :-). Но, поверьте, orenden-а я сужу строже всех и изучаю все ответы под микроскопом. Ну знает человек (особенно Грецию), что я могу сделать! Хотя преследователи "дышат в шею", тут ошибёшься капитально на каком-то мелком вопросе (см. "плачевный" результат winetheory по первому квизу - вместо ответа на вопросы Оля у нас занималась поиском Баба-Ягиных капканов! :-) и гудбай призовое место! Конкуренция в этот раз и вправду сильнейшая, я это вижу по глубине ответов и по скорости их подачи.

UPD Оказалось, грёбанная новая система комментов жж, которую обещали вернуть в старое русло к концу января (а на дворе почти май!), разделяет комментарии на нормальные и "подозрительные" даже если все они скринятся по умолчанию! Посему я пропустил 2 комментария к квизу №3. Ошибка исправлена, таблица призёров поменялась, второе место с divalent-ом теперь делит foros82. В связи с этим bayganov выпал из Тор-10 и возглавил группу runners-up.

( Collapse )

Пару комментариев. Второй квиз, де факто, был тестом на жадность и наблюдательность :-) - кто перечислял только те аппелласьоны, которые точно знает, что их нет или названы по имени человека, то те получили больше всех баллов. Жалко ken_guru, который по сумме призовых очков и штрафных баллов в итоге получил ноль за этот квиз. bad_block-у, который участвует в каждый квиз, но пока не попадает в правильные ответы, если он не откажется от дальнейшего участия после публикации результатов, выделю по итогам спецприз за настойчивость. Не пропускайте квизы! Они приносят призовые баллы! :-)

По 4-му квизу, который всё ещё идёт. Ласточки мои, пока на 1-вый вопрос получен только один правильный ответ! Я уже было отчаялся, что задал слишком сложный вопрос и даже подсказки дал, но ... Даю последнюю подсказку: вторая и третья фотография - мои, они свежие, т.е. они отражают реально существующие а не архивные объекты. Интересно, башня Латура, которая, в общем-то, мало чем отличается от кучи других башен, узнали многие, а вот статую по центре в 4-ом квизе - нет? Она, в отличии от башни, вообще одна такая и стоит в очень известном месте! Да и подсказка к ней была толще некуда! Потом, год на "этикетке" в правой фотографии видели? Чистоту зала и вообще бутылей заметили? Тогда что за фигню вы мне пишете?!? ))

Во втором вопросе имелось в виду, конечно же, литры. Балк он более или менее стоит одинаково, интересно знать куда девается море вина, а не кто за это платит больше денег.

В третьем вопросе: уточняю, что DOP/PDO по новому еврозаконодательству (статья по поводу) это высший уровень контроля вина, т.е. по наименованию места его происхождения. Или, другими словами, это аналог (бывших) аппелласьонов: AOC, DOC, DOCG, DO, DO.Ca, DAC, ОПАП, ОПЕ и т.д. Теперь в Греции этот уровень называется П.О.П., а латиницей обозначается как DOP (мною - с итальянского denominazione di origine protetta) или PDO (самими греками, им кажется, что американцы лучше знают британскую аббревиатуру - protected denomination of origin).
Категория PGI/П.Г.Е. обозначает региональные вина, это уже не аппелласьон, а бывшие IGT, vin de pays, vino de la tierra, Landwein и т.д. Будьте же внимательнее!

Итак, после этих подсказок, принимаю правки к ответам от уже ответивших и ответы от всех, кто хочет ещё участвовать, до вечера вторника. Ибо надо двигаться дальше и пройти ещё два теста до конца месяца. Если после этой подсказки на первый вопрос поступит ещё хотя бы один правильный ответ, то я удвою баллы первому правильно ответившему (только за первый вопрос), чтоб сохранить справедливость - ведь он(а) отвечал(а) без этих подсказок. Дерзайте! Греция ждёт! :-)

Извиняюсь, несколько подзадержался с ответами, но не до них было, поверьте (и сейчас не до них, но до определения финалиста, который поедет в Грецию, остался месяц, так что надо что-то делать! :-).

Итак, первый квиз с сиськаме, на который было дано самое большое количество ответов за всю историю.
1) Вопрос №1
На картинке изображены сотерн (белое десертное вино из региона Бордо) и безалкогольный напиток типа "зелёный чай". Общего у них может быть одинаковое содержание сахара. Минимальный остаточный сахар в винах Sauternes AOP по новому закону (вообще, очень полезно перечитывать новые французские аппелласьонные законы, которые тихой сапой и просто по два тома в день меняет французский законодательный орган) должен быть не менее 45 гр/л, сахаристость винограда на момент сбора - 221 г/л, а минимальное реальное содержание алкоголя - 12% (общее - 15%). При этом сусло разрешено обогащать до 21% общего потенциального алкоголя. Ранее было 80 г/л в готовом вине. Вот эта цифра является минимальной во всех марках зелёного чая, которые попадались мне в руки (хотя обычно там содержание обычно за 100 грамм/л). Собственно вопрос я задавал для того, чтобы вы задумались, когда пробуете сладкие вина, настолько ли они сладкие и приторные (с учётом содержания сахара в иных "химических" напитках, продаваемых повсеместно).

2) Вопрос №2

= на центральной картинке изображена мексиканская актриса Сальма Хайек;
= слева от неё - Château Latour, Пойяк АОР, Бордо. Оно является собственностью Франсуа Пино (на этой картинке - справа от Хайек), который является свёкром Сальмы (она замужем за его сыном Анри, слева от неё на этой фотке).
= справа от неё - Campari. Сальма снималась в рекламе этого бренда (см. под кат). Город, закодированный на фотке - PARIS, т.е. Париж. Связь - в Париже, в декабре 2011 Сальма Хайек и её свёкор Франсуа Пино стали рыцарями Ордена почётного легиона Франции (за разные заслуги, конечно, но намёк раздающих званий понятен). Ещё в ответах встречается версия, что в Париже сочетались узами брака Сальма и Пино-младший и что Сальма там живёт на постоянной основе, этого я не проверял, но принимал за правильный ответ. Если есть возражения - перепроверим.

( Collapse )

3) Вопрос №3
Бен работает в Ch. d'Yquem. Занимается зимней обрезкой виноградника. По канонам этим надо заниматься с февраля и далее, но марокканцев с алжирцами (и пр. иммигрантов в других странах) на всех не напасёшься, посему в Европе давняя практика, когда обрезку виноградника начинают ещё до Рождества, чтобы всё успеть к началу следующего сезона. За спиной у Бена - электро-пневмно секатор, точнее та часть этого устройства, которая приводит его в действие. Очень удобная штука, скажу я вам (ибо если ручками всё обрезать можно себе мозоль запросто натереть), но надо учесть, что одно неверное движение - и вашего пальца как не бывало, так же, как и побег лозы, подлежащий подрезке.

Баллы будут сборные за первые три квиза.

PS Один ведущий винодел с югов России, который решил тоже принять участие в квизах, но был исключён от дальнейшего участия "за всё хорошее", и который утверждает, что объездил полмира и всё видел и вообще опыта у него больше, чем во мне килограмм, на фотке с Беном как-то умудрился разглядеть на совершенно голых лозах "оставшиеся ягоды и/или грозди винограда", а за спиной у Бена увидел "контейнер для сбора этого винограда". Мне интересно, он вообще бывает на виноградниках? Хотя бы на своих? ( Collapse )

Чтобы вы не скучали, пойдём дальше. Квизы 1 и 2 всё ещё не расскринены, ответы, если Дионисий даст, появятся до конца марта. Итак, приступим.

1) Впишите пропущенную цифру (вместо ХХХ) и выберите название (названия) региона (-ов), соответствующих этому утверждению:
В 1970г. во Франции насчитывалось ХХХ га сорта сира и они располагались в :
а) Южной части долины Роны;
б) Северной части долины Роны;
в) долине Роны;
г) Провансе (0,5 + 0,25 балла)

1а) Расположите в порядке убывания площадей посадок сорта сира следующие страны/регионы (1 балл за полностью правильный ответ, 0,25 балла в случае, если хотя бы один регион на своём месте):
= Рона
= Италия
= Лангедок-Руссильон
= Прованс
= Австралия

2) Укажите, о каких известных и рейтинговых греческих винных домах идёт речь (по 0,25 за правильный ответ). Дом, в названии которого есть:
а) популярное русское имя, произошедшее от греческого слова, обозначающего "царь, король";
б) корень "рус";
в) название буквы греческого алфавита;
г) название планеты солнечной системы;
д) слово "чайка" в переводе на английский;
е) слово "миф";

За название одного известного вина этих домов дополнительно по 0,25 балла (уточ. переписывать всю линейку не надо, всё равно только 0,25 балла и ни цента больше! :-).

ЧБМ и удачи! :-)

Общие условия квизов:
1. Квиз считается открытым минимум в течение недели со дня публикации (если иное не указано в самом квизе) и до момента выхода ответов на него.
2. Ответы скриянтся.
3. Если ответы расскринены, то это означает, что квиз уже не в силе. Ответы расскриниваются при публикации правильного ответа;
4. Во внимание принимается только первый ответ на квиз (от каждого участника). C возникшими потом дополнениями, если они не меняют смысл первого ответа кардинально.
5. Победитель зимней сессии квизов 2012 года поедет в Грецию, в поездку по винным регионам и на конгресс Национального комитета в июне (т.наз. "Русское нашествие в Грецию"). Условия (ценз) - как в прошлом году