... продолжаем...

Подсказка №1 ко второй фотографии звучала так: "... а Петр. Помер." Те из вас, кто следил за мной в мордокнижке, конечно же помнят фотографию с полки одного крутого московского магазина:
( Read more...Collapse )

Петр. Помер. указывает, с одной стороны, на Petrus, Pomerol AOC. Именно на стене этого "сарая" (по этой причине не именующегося себя славным словом "шато", ибо никакого замка там и в помине нет) расположена эта весьма странная статуя Св. Петра. (В окне за ним, кстати, видно отражение шпиля от кафедрального собора Помроля ;-)



Какова главная "функция" Св. Петра? Она очень хорошо изображена на статуе - у него в руках ключ (чуть меньше корабля, в котором он сидит - я ж говорю, скульптор много курил :-). А подсказка же гласила ( Пётр помер...Collapse )

Ну? Чуете, куда клоним? ;-)

Продолжение следует.

1) Роль женщины в виноделии в целом не так сильно заметна, ибо оно остаётся мужской профессией. Безусловно, есть и исключения и очень яркие. В Греции, этом оплоте патриархата, особенно в области вина, женщин очень мало. Но зато вклад тех, что есть, в развитие отрасли весьма заметен. Итак, на коллаже - 4 выдающихся женщины - представительницы греческого виноделия:


* Одну из них зовут Харула Спинтиропулу. Мало кто в Греции лучше неё знает и понимает один из главных (самых распространённых), но самых сложных сортов страны. Укажите на какой фотографии она (0,25 балла, нумерация фотографии в коллаже - слева направо), что за сорт (0,25 балла) и в каком аппелласьоне она работает (0,25 балла);
* Другая до недавнего времени носила фамилию мужа, совпадающую с названием винодельни, к успеху которой на международном рынке она приложила свою мощную руку. Большая, белая женщина, как и великое, белое вино, за которое она до сих пор болеет душой (а её дети всячески продолжают её дело, совместно с папой). Укажите на какой фотографии она (0,25 балла), как её зовут (0,25) и о каком сорте идёт речь (0,25);
* У третьей фамилия звучит как специальное хлебобулочное изделие с Малой Азии, которое как раз потребляют в эти дни (если точнее ели до прошлой пятницы, 13/04), правда ударение в другом месте. Её часто называют сумасшедшей. В своей деревне, расположенной в непосредственной близости от Афин, она мало того, что отстояла виноделие, да ещё и возродила один из самых хитовых нынче греческих сортов - малагузью. Правда, лавры за это достались другим, а ей пришлось пойти под крыло "большого дяди", чтоб не разориться окончательно. Укажите на какой фотографии она (0,25 балла), как её зовут (0,25) и кто "большой дядя", который её спас (0,25);
* У четвёртой мужа зовут Харис, а сама она - из дальних краёв. Её имя - самое что ни на есть библейское, а если его добавить к имени мужа, получится название их предприятия. Так же, как и предыдущая героиня, она поднимала виноделие Аттики и несмотря на свой возраст - весьма активна (была даже в Москве на Продэкспо), всё время что-то придумывает и не устаёт экспериментировать. В этом году, к примеру, представила на Ойнораме белое вино из .... сира. Умеет также удивить этикеткой. Укажите на какой фотографии она (0,25 балла), как её зовут (0,25) и откуда она родом (страна) (0,25);


2) В каждой колонке таблицы ниже приведена "группа" сортов, среди которых один лишний. Укажите его и назовите "логику" (чтоб понятно было, почему он лишний) каждой из групп (0,25 + 0,50 за каждую группу)

Группа №1	Группа №2	Группа №3	Группа №4
гренаш примитиво неббиоло санджовезе ксиномавро	верментино мальвазия ди Кандия кидоница малагузья монемвасья	совиньон гри гевюрцтраминер мосхофилеро дзибиббо граубургундер	шаргамушкотай рабигату родитис кода ди вольпе тельти-курук

В этом квизе, даже ткнув пальцем в небо (не зная ху из ху и что за чёртовы сорта), можно заработать до 2 баллов при удачном попадании. А если раскинуть мозгами и гуглом - все 6 баллов :-). Будьте покороче в своих ответах, пожалуйста и не постите ссылки в комментариях, чтоб жж их не забраковывал как спам. Ответы на предыдущий квиз №4 принимаются, ещё раз повторяю, до вечера сегодня (17/04).

Общие условия квизов:
1. Квиз считается открытым минимум в течение недели со дня публикации (если иное не указано в самом квизе) и до момента выхода ответов на него.
2. Ответы скриянтся.
3. Если ответы расскринены, то это означает, что квиз уже не в силе. Ответы расскриниваются при публикации правильного ответа;
4. Во внимание принимается только первый ответ на квиз (от каждого участника). C возникшими потом дополнениями, если они не меняют смысл первого ответа кардинально.
5. Победитель зимней сессии квизов 2012 года поедет в Грецию, в поездку по винным регионам и на конгресс Национального комитета в июне (т.наз. "Русское нашествие в Грецию"). Условия (ценз) - как в прошлом году

Итак, результаты! Тор-10 по итогам трёх первых кругов выглядит так:

user	1o quiz	2o quiz	3o quiz	сумма
orenden	4,25	4,50	4,75	13,50
divalent	3,25	3,50	4,75	11,50
foros82	4,25	3,00	4,25	11,50
vik_dok	3,25	3,00	4,75	11,00
vpn88	3,75	3,00	3,75	10,50
kalevochka	3,75	2,00	4,25	10,00
winetheory	0,75	5,00	4,00	9,75
ipdipd	4,25	1,50	3,50	9,25
lagunov	3,25	2,50	3,25	9,00
lexus_lyosha	3,00	5,00	1,00	9,00

Как видите, знакомые почти все лица, особенно первое :-). Но, поверьте, orenden-а я сужу строже всех и изучаю все ответы под микроскопом. Ну знает человек (особенно Грецию), что я могу сделать! Хотя преследователи "дышат в шею", тут ошибёшься капитально на каком-то мелком вопросе (см. "плачевный" результат winetheory по первому квизу - вместо ответа на вопросы Оля у нас занималась поиском Баба-Ягиных капканов! :-) и гудбай призовое место! Конкуренция в этот раз и вправду сильнейшая, я это вижу по глубине ответов и по скорости их подачи.

UPD Оказалось, грёбанная новая система комментов жж, которую обещали вернуть в старое русло к концу января (а на дворе почти май!), разделяет комментарии на нормальные и "подозрительные" даже если все они скринятся по умолчанию! Посему я пропустил 2 комментария к квизу №3. Ошибка исправлена, таблица призёров поменялась, второе место с divalent-ом теперь делит foros82. В связи с этим bayganov выпал из Тор-10 и возглавил группу runners-up.

( Остальные результатыCollapse )

Пару комментариев. Второй квиз, де факто, был тестом на жадность и наблюдательность :-) - кто перечислял только те аппелласьоны, которые точно знает, что их нет или названы по имени человека, то те получили больше всех баллов. Жалко ken_guru, который по сумме призовых очков и штрафных баллов в итоге получил ноль за этот квиз. bad_block-у, который участвует в каждый квиз, но пока не попадает в правильные ответы, если он не откажется от дальнейшего участия после публикации результатов, выделю по итогам спецприз за настойчивость. Не пропускайте квизы! Они приносят призовые баллы! :-)

По 4-му квизу, который всё ещё идёт. Ласточки мои, пока на 1-вый вопрос получен только один правильный ответ! Я уже было отчаялся, что задал слишком сложный вопрос и даже подсказки дал, но ... Даю последнюю подсказку: вторая и третья фотография - мои, они свежие, т.е. они отражают реально существующие а не архивные объекты. Интересно, башня Латура, которая, в общем-то, мало чем отличается от кучи других башен, узнали многие, а вот статую по центре в 4-ом квизе - нет? Она, в отличии от башни, вообще одна такая и стоит в очень известном месте! Да и подсказка к ней была толще некуда! Потом, год на "этикетке" в правой фотографии видели? Чистоту зала и вообще бутылей заметили? Тогда что за фигню вы мне пишете?!? ))

Во втором вопросе имелось в виду, конечно же, литры. Балк он более или менее стоит одинаково, интересно знать куда девается море вина, а не кто за это платит больше денег.

В третьем вопросе: уточняю, что DOP/PDO по новому еврозаконодательству (статья по поводу) это высший уровень контроля вина, т.е. по наименованию места его происхождения. Или, другими словами, это аналог (бывших) аппелласьонов: AOC, DOC, DOCG, DO, DO.Ca, DAC, ОПАП, ОПЕ и т.д. Теперь в Греции этот уровень называется П.О.П., а латиницей обозначается как DOP (мною - с итальянского denominazione di origine protetta) или PDO (самими греками, им кажется, что американцы лучше знают британскую аббревиатуру - protected denomination of origin).
Категория PGI/П.Г.Е. обозначает региональные вина, это уже не аппелласьон, а бывшие IGT, vin de pays, vino de la tierra, Landwein и т.д. Будьте же внимательнее!

Итак, после этих подсказок, принимаю правки к ответам от уже ответивших и ответы от всех, кто хочет ещё участвовать, до вечера вторника. Ибо надо двигаться дальше и пройти ещё два теста до конца месяца. Если после этой подсказки на первый вопрос поступит ещё хотя бы один правильный ответ, то я удвою баллы первому правильно ответившему (только за первый вопрос), чтоб сохранить справедливость - ведь он(а) отвечал(а) без этих подсказок. Дерзайте! Греция ждёт! :-)

Извиняюсь, несколько подзадержался с ответами, но не до них было, поверьте (и сейчас не до них, но до определения финалиста, который поедет в Грецию, остался месяц, так что надо что-то делать! :-).

Итак, первый квиз с сиськаме, на который было дано самое большое количество ответов за всю историю.
1) Вопрос №1
На картинке изображены сотерн (белое десертное вино из региона Бордо) и безалкогольный напиток типа "зелёный чай". Общего у них может быть одинаковое содержание сахара. Минимальный остаточный сахар в винах Sauternes AOP по новому закону (вообще, очень полезно перечитывать новые французские аппелласьонные законы, которые тихой сапой и просто по два тома в день меняет французский законодательный орган) должен быть не менее 45 гр/л, сахаристость винограда на момент сбора - 221 г/л, а минимальное реальное содержание алкоголя - 12% (общее - 15%). При этом сусло разрешено обогащать до 21% общего потенциального алкоголя. Ранее было 80 г/л в готовом вине. Вот эта цифра является минимальной во всех марках зелёного чая, которые попадались мне в руки (хотя обычно там содержание обычно за 100 грамм/л). Собственно вопрос я задавал для того, чтобы вы задумались, когда пробуете сладкие вина, настолько ли они сладкие и приторные (с учётом содержания сахара в иных "химических" напитках, продаваемых повсеместно).

2) Вопрос №2

= на центральной картинке изображена мексиканская актриса Сальма Хайек;
= слева от неё - Château Latour, Пойяк АОР, Бордо. Оно является собственностью Франсуа Пино (на этой картинке - справа от Хайек), который является свёкром Сальмы (она замужем за его сыном Анри, слева от неё на этой фотке).
= справа от неё - Campari. Сальма снималась в рекламе этого бренда (см. под кат). Город, закодированный на фотке - PARIS, т.е. Париж. Связь - в Париже, в декабре 2011 Сальма Хайек и её свёкор Франсуа Пино стали рыцарями Ордена почётного легиона Франции (за разные заслуги, конечно, но намёк раздающих званий понятен). Ещё в ответах встречается версия, что в Париже сочетались узами брака Сальма и Пино-младший и что Сальма там живёт на постоянной основе, этого я не проверял, но принимал за правильный ответ. Если есть возражения - перепроверим.

( Read more...Collapse )

3) Вопрос №3
Бен работает в Ch. d'Yquem. Занимается зимней обрезкой виноградника. По канонам этим надо заниматься с февраля и далее, но марокканцев с алжирцами (и пр. иммигрантов в других странах) на всех не напасёшься, посему в Европе давняя практика, когда обрезку виноградника начинают ещё до Рождества, чтобы всё успеть к началу следующего сезона. За спиной у Бена - электро-пневмно секатор, точнее та часть этого устройства, которая приводит его в действие. Очень удобная штука, скажу я вам (ибо если ручками всё обрезать можно себе мозоль запросто натереть), но надо учесть, что одно неверное движение - и вашего пальца как не бывало, так же, как и побег лозы, подлежащий подрезке.

Баллы будут сборные за первые три квиза.

PS Один ведущий винодел с югов России, который решил тоже принять участие в квизах, но был исключён от дальнейшего участия "за всё хорошее", и который утверждает, что объездил полмира и всё видел и вообще опыта у него больше, чем во мне килограмм, на фотке с Беном как-то умудрился разглядеть на совершенно голых лозах "оставшиеся ягоды и/или грозди винограда", а за спиной у Бена увидел "контейнер для сбора этого винограда". Мне интересно, он вообще бывает на виноградниках? Хотя бы на своих? ( Read more...Collapse )

Чтобы вы не скучали, пойдём дальше. Квизы 1 и 2 всё ещё не расскринены, ответы, если Дионисий даст, появятся до конца марта. Итак, приступим.

1) Впишите пропущенную цифру (вместо ХХХ) и выберите название (названия) региона (-ов), соответствующих этому утверждению:
В 1970г. во Франции насчитывалось ХХХ га сорта сира и они располагались в :
а) Южной части долины Роны;
б) Северной части долины Роны;
в) долине Роны;
г) Провансе (0,5 + 0,25 балла)

1а) Расположите в порядке убывания площадей посадок сорта сира следующие страны/регионы (1 балл за полностью правильный ответ, 0,25 балла в случае, если хотя бы один регион на своём месте):
= Рона
= Италия
= Лангедок-Руссильон
= Прованс
= Австралия

2) Укажите, о каких известных и рейтинговых греческих винных домах идёт речь (по 0,25 за правильный ответ). Дом, в названии которого есть:
а) популярное русское имя, произошедшее от греческого слова, обозначающего "царь, король";
б) корень "рус";
в) название буквы греческого алфавита;
г) название планеты солнечной системы;
д) слово "чайка" в переводе на английский;
е) слово "миф";

За название одного известного вина этих домов дополнительно по 0,25 балла (уточ. переписывать всю линейку не надо, всё равно только 0,25 балла и ни цента больше! :-).

ЧБМ и удачи! :-)

Общие условия квизов:
1. Квиз считается открытым минимум в течение недели со дня публикации (если иное не указано в самом квизе) и до момента выхода ответов на него.
2. Ответы скриянтся.
3. Если ответы расскринены, то это означает, что квиз уже не в силе. Ответы расскриниваются при публикации правильного ответа;
4. Во внимание принимается только первый ответ на квиз (от каждого участника). C возникшими потом дополнениями, если они не меняют смысл первого ответа кардинально.
5. Победитель зимней сессии квизов 2012 года поедет в Грецию, в поездку по винным регионам и на конгресс Национального комитета в июне (т.наз. "Русское нашествие в Грецию"). Условия (ценз) - как в прошлом году

Ответы на квиз №3

1) В Пьемонте говорят:

Название (ориг.)	Название (рус.)	Страна	DOP/AOP
Nizza	Ницца (Монферрато)	Италия	Monferrato DOC, Barbera d'Asti DOCG и др.
Nizza Marittima	Ницца	Франция	АОР Bellet, АОР Côtes de Provence и др.
Alba	Альба	Италия	Barolo DOCG, Barbaresco DOCG и др.
Alba Marittima	нет, есть Alba Adriatica	Italia	Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG

Пояснения Хотя в Пьемонте французскую Ниццу считают тоже "своей" (2.5 часа на машине), но дабы отличать её от монферратовской (которая всё таки "своее") называют её Мариттима, т.е. "морская". "Морской" Альбы нет, есть адриатическая, в северной части Абруцци, кстати весьма большой и неплохой курорт. В Пьемонте вряд ли слышали об одноимённом аббатстве в Хорватии :-) Аппелласьоны: ответ про Alpi Marittimi я тоже засчитал :-)

2) В Италии говорят:

Название (ориг.)	Название (рус.)	Страна	DOP/AOP
Monaco	Монако	Монте Карло	нет
Monaco di Frontera	нет, есть Monaco di Baviera	Германия	нет
Milano	Милан	Италия	San Colombano al Lambro, Valcalepio DOC
Milano Marittima	Милано Мариттима	Италия	Аlbana Di Romagna DOCG, Bosco Eliceo DOC и др.

Пояснения Де ла Фронтера из винных городов только Херес, а Мюнхен - "Баварский Монако" по мнению итальянцев. Это название - кошмар для несведущих авиапассажиров, возвращающихся куда-нибудь из Италии сквозными рейсами через Мюнхен - они никак не могут найти свой рейс, а когда его находят - никак не поймут, почему он летит в Монако. Ещё итальянцы даже когда объявляют рейсы по-английски говорят не "Мюник", а всё то же Монако ди Бавьера. :-) Это месть итальянцев немцам за то, что они Милан Майландом называют. :-) Аппелласьоны: Oltrepò Pavese DOCG и Lugana DOC находятся дальше, чем в 50 км от Милана, там даже Франчакорта не попадает чуть-чуть (хотя я на неё надеялся).

3) В Греции говорят:
Города, названные в честь Александра Великого, его родственников и др. исторических личностей

Название (ориг.)	Название (рус.)	Страна	DOP/AOP
[Aleksándreia]	1. Александрия	Греция	Науса DOP
	2. Alessandria	Италия	Brachetto d'Acqui DOCG
	3. Александрия	Египет	нет
[Filipoúpoli]	Пловдив	Болгария	КВГНП Пловдив
[Konstantinoúpoli]	Стамбул	Турция	нет
[Páris]	нет, есть [Parísi] - Париж	Франция	-
[Odyssós]	Одесса	Украина	-

Пояснения Александр Великий оставил о себе память по всей старосветской географии, скажем так. Александрий довольно много, эти три - только часть. В честь его отца Филиппа назван бывший второй, а ныне третий крупнейший город Болгарии Пловдив. Греки его до сих пор так называют, хотя он даже не входит в границы "трёх Македоний" нынешних. Турки его называют Филибé, в Болгарии это его жаргонное название. С Константинополем, названным в честь императора Константина, крестившего Рим и основавшего Восточную Римскую империю со столицей в городе имени себя, такая же фигня, как с Монако в Италии (Пушкина не даст соврать :) - Византию туркам мы не простим ни за что! :-) Именем Париса (известных мне) городов не названо, Париж к нему отношения не имеет. Именем Одиссея греки ранее называли Варну, моего родного города в Болгарии, а теперь так называют Одессу. Насчёт аппелласьонов рядом с Парижем и Одессой не готов сказать есть ли или нет. Аппелласьоны: хотя некоторые искали Александрий там, где вина не производится в принципе (вместо того, чтоб сконцентрироваться на винные зоны), я засчитал и Афганистан, и Пакистан и т.д. (хотя не проверял, есть ли там Александрии). У города Пловдив есть одноимённый аппелласьон. Варну греки ныне называют Варной.

Баллы:
( Read more...Collapse )

В общем, этот квиз приносит, точнее приносил больше всего баллов в общий зачёт, кто его игнорировал тому хуже.

Ответы на последние два квиза ещё не опубликованы, но время неумолимо идёт вперёд, "главный приз" приближается, потому запускаю следующий, 4-ый квиз. Последний - пятый - будет опубликован в следующий понедельник а результаты весенней квиз-сессии будут объявлены к концу недели, чтобы победителю смогли оформить визу и проездные документы.

1) Вопрос:
Ретсина (или рецина) - это практически всем известное греческое вино, которое, несмотря на отсутствие защиты по названию по месту происхождения, тем не менее защищается как название вина, произведённого по традиционной технологии. Суть её - в добавлении в него специальной смолы, у которой, наоборот, имеется собственный "DOP", можно сказать. Вопросы:
а) откуда берут смолу (DOP), на каком этапе производства её добавляют и есть ли собственно она в конечном вине? (0,5 балла)
б) из каких сортов можно производить ретсину? (0,25 балла)
в) какого цвета (каких цветов) бывает ретсина? (0,5 балла)
г) почему ретсину на слепых дегустациях нужно давать дегустировать отдельно? (0,25 балла)
д) какое ещё греческое вино защищается по методу традиционного производства (название и регион производства вина) - 0,5 балла.


2) Вопрос:
а) Что общего между Апулией, Александром Македонским и последней буквой греческого алфавита? (0,5 балла)
б) Что связывает Александра Македонского с островом Пантеллерия (Италия)? (0,5 балла)

Общие условия квизов:
1. Квиз считается открытым минимум в течение недели со дня публикации (если иное не указано в самом квизе) и до момента выхода ответов на него.
2. Ответы скриянтся.
3. Если ответы расскринены, то это означает, что квиз уже не в силе. Ответы расскриниваются при публикации правильного ответа;
4. Во внимание принимается только первый ответ на квиз (от каждого участника). C возникшими потом дополнениями, если они не меняют смысл первого ответа кардинально.

ВНИМАНИЕ!!! НОВОЕ УСЛОВИЕ!!!
Тот из участников серии квизов первой половины года, который наберёт больше всего баллов и, при этом, а) является гражданином России и б) проживает на её территории, по решению Греческого совета внешнеэкономической деятельности (HEPO) /не без моего лоббирования ;-)/ примет участие в поездке по греческим винодельческим регионам, таким как Санторин, Мандиния и Немея, с 29/05 по 04/06. Во время поездки предусмотрены посещения виноделен, масштабные "сборные" дегустации по аппелласьонам, а также участие в Конгрессе ЕДОАО (Нацкомитета по вину), который состоится 03/06 в Нафплионе и куда приглашены делегаты со всего мира. Ценз на участие введён из-за требования целевого использования бюджетов. Остальные призёры получат традиционные призы. Т.е., в переводе на человеческий, участвовать могут все и даже выигрывать, но поедет только один человек, отвечающий условиям а) и б), даже если он пришёл к финишу не первым.

1. На основании подготовительного поста к этому квизу, "подрежьте" на Гюйо следующие три лозы:

а) хрестоматийный случай - 0,5 балла:


б) случай повышенной сложности - 1 балл:
( Read more...Collapse )

в) случай очень высокой сложности, я лично эту лозу не нашёл, как подрезать, и вызвал "старшего". Тому, кто правильно подрежет: 2,5 балла.
( Read more...Collapse )

Ответ должен быть такого формата: "На лозе а) сначала срезаем прошлогодний плодоносивший побег №11, в качестве сучка замещения подрезаем на 2 глазка побег №12, потому что (объяснение). В качестве плодоносящего побега оставляем №13, потому что (объяснение)."

2) Вопрос:
Название какого греческого острова, на котором тоже растут виноградники и делают вино, содержит корень слова, обозначающего:
а) заболевание человеческого организма (0,5 балла)
б) название одного из двух главных микроорганизмов в вине (0,5 балла), ответственных за процессы брожения.

Корень, ясный пень, греческий :-) За название острова - 1 балл.

Общие условия квизов:
1. Квиз считается открытым минимум в течение недели со дня публикации (если иное не указано в самом квизе) и до момента выхода ответов на него.
2. Ответы скриянтся.
3. Если ответы расскринены, то это означает, что квиз уже не в силе. Ответы расскриниваются при публикации правильного ответа;
4. Во внимание принимается только первый ответ на квиз (от каждого участника). C возникшими потом дополнениями, если они не меняют смысл первого ответа кардинально.

ВНИМАНИЕ!!! НОВОЕ УСЛОВИЕ!!!
Тот из участников серии квизов первой половины года, который наберёт больше всего баллов и, при этом, а) является гражданином России и б) проживает на её территории, по решению Греческого совета внешнеэкономической деятельности (HEPO) /не без моего лоббирования ;-)/ примет участие в поездке по греческим винодельческим регионам, таким как Санторин, Мандиния и Немея, с 29/05 по 04/06. Во время поездки предусмотрены посещения виноделен, масштабные "сборные" дегустации по аппелласьонам, а также участие в Конгрессе ЕДОАО (Нацкомитета по вину), который состоится 03/06 в Нафплионе и куда приглашены делегаты со всего мира. Ценз на участие введён из-за требования целевого использования бюджетов. Остальные призёры получат традиционные призы. Т.е., в переводе на человеческий, участвовать могут все и даже выигрывать, но поедет только один человек, отвечающий условиям а) и б), даже если он пришёл к финишу не первым.

Если в остальной Европе подрезка виноградников уже закончилась, то в Греции она началась только недавно, из-за холодной и мокрой зимы (при большом холоде лозу резать нельзя, после дождя на виноградник не зайдёшь). Поэтому второй квиз у нас будет опять по подрезке, а этот пост - подготовка к нему.

Итак, Гюйо, который у нас показан в предыдущем квизе и немножко разжёван в ответах к нему. Рассмотрим односторонний Гюйо при архитектуре VSP (vertical shoot position, т.е. побеги направляются по шпалере, вертикально, снизу вверх). Требования для этой разновидности Гюйо:

А) один плодоносящий побег с Ν количеством глазков (почек), последнее зависит от сорта. Побег должен быть прошлогодний и расти строго вверх;
Б) один сучок замещения (короткий, однолетний побег) на 2 глазка;
В) плодоносящий побег должен начинаться ("вырастать из лозы") не выше 25 см от нижней проволоки шпалеры;
Г) сучок замещения должен быть расположен (начинаться) ниже на лозе, чем плодоносящий побег;
Д) сучок замещения и плодоносящий побег должны быть с разных сторон ствола лозы.

Идеального случая, когда вы стоите перед лозой и там чётко всё именно так, как по книжкам, встречается один раз из 10, и чем старше виноградник - тем реже. Лозе особо не прикажешь, что делать, она "сама с усами". Иногда даже видно, что именно имел в виду прошлогодний подрезчик, и видно, как лоза с ним "не согласилась" и сделала по своему. Разберём подрезку на примере одной лозы:



На этой фотографии 1) это тот побег, который плодоносил в прошлом году, т.е. он двухлетний, 2) это сучок замещения, оставленный в прошлом году, а 3) это тот самый случай, когда "лоза не согласна" и дала ещё два побега из стволовых почек. Что мы делаем в первую очередь? В любом случае надо убрать плодоносивший побег:

( Read more...Collapse )

Остаются 4 побега, из которых мы должны выбрать одни плодоносящий в этом году и один сучок замещения:

( Read more...Collapse )

Мы заинтересованы в том, чтоб лоза не поднималась ближе к первой проволоке шпалеры (условие В), и поэтому в качестве сучка замещения мы выберем тот побег, что расположен ниже всего по стволу. ВНИМАНИЕ: в иных случаях сучка замещения оставить не представляется возможным, посему оставляют только один плодоносящий побег.

( Read more...Collapse )

Левый начинается ниже всех, его подрезаем на 2 глазка и оставляем в качестве сучка замещения:

( Read more...Collapse )

Остаются 3 побега, из которых надо выбрать плодоносящий. Тут и далее надо понимать, что для разных сортов - разные требования к этому побегу, т.е. правила нельзя одинаково применять ко всем сортам подряд. Например, если б это было неббиоло, то мы бы выбирали между побегами 1) и 2) потому что у этого сорта побеги, растущие напрямую из ствола лозы (как 3) не плодоносят. Т.е. надо обязательно оставлять однолетний побег, выросший из двухлетнего оного. Но в данном случае это барбера, посему можно оставить любой. Исходя из условий В) и Д), мы оставим побег 3), при этом побег 2) срежем "под корень" (чтобы лоза не поднималась), и уже не секатором, а пилой:

( Read more...Collapse )

Вот так выглядит наша готовая к следующему сезону, подрезанная на Гюйо лоза:

( Read more...Collapse )

Готовьтесь к квизу! ;-)

В этом году в разрезе квизов у нас будет несколько нововведений:
1) они будут проходить более систематизировано (это в идеале, далее см. на флаг выше и делай выводы сам ;-)
2) некоторая их часть будет связана с "титульной страной" - родиной Диониса;
3) призы будут "покрупнее", чем в прошлые годы (всё на этапе договаривания с "наследниками Диониса", но, думается, проблем не должно быть).

Так что участвуйте чаще, участвуйте лучше, пишите вдумчивее и будет вам счастье! :-)

Итак, приступим. В Европе и Северном полушарии заканчивается сезон зимней подрезки виноградников. Способов подрезки есть масса (я как-то писал о них здесь), есть механическая, есть и ручная подрезка, кроме прочего. При ручном способе, подрезка делается в три этапа. После первого лозы выглядят так:


1) Вопросы:
а) как мы можем понять с фотографии, что команда подрезчиков таки прошлась по этому ряду? (0,5 балла);
б) какие ещё две команды проходят по рядам после подрезчиков и что делает каждая из них? (по 0,25 балла);

Как недавно выяснилось, не все, даже хорошо подкованные знатоки, хорошо представляют себе различия между основными способами подрезки и архитектурами лозы. На следующих двух фотографиях изображены два основных типа подрезки, используемых на современных виноградниках при архитектуре VSP (vertical shoot position, шпалера с вертикальной позицией веток). Фотографии сделаны на одном и том же винограднике в один и тот же день:

( Read more...Collapse )
2) Вопрос: назовите как минимум три отличия между лозами на первой и второй фотографии (по 0,5 балла).
Первое отличие - наверное :-) - способ подрезки: укажите его название для каждой фотографии (ещё 0,5 балла).

Общие условия квизов:
1. Квиз считается открытым минимум в течение недели со дня публикации (если иное не указано в самом квизе) и до момента выхода ответов на него.
2. Ответы скриянтся.
3. Если ответы расскринены, то это означает, что квиз уже не в силе. Ответы расскриниваются при публикации правильного ответа;
4. Во внимание принимается только первый ответ на квиз (от каждого участника). C возникшими потом дополнениями, если они не меняют смысл первого ответа кардинально.