?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: путешествия

Урожай грядущий

Есть тут кто живой? Перепост из фб:

Как вы, возможно, слышали, на период урожая La Biòca приглашает к себе "группы туристов", чтоб те "попачкали руки" и поучаствовали в некоторых процессах производства вина. Более или менее подробно и с картинками это описано здесь: http://tiny.cc/eyk30w
В этом году мы продолжаем эту традицию и после "продолжительных баталий" по распределению мест среди "дедов" и "блатных", у нас осталось 3 места для желающих поучаствовать, в эти заезды:
= 14/09 - 21/09 - одно "женское" место
= 05/10 - 12/10 - одно "мужское" место
= 12/10 - 19/10 - одно "мужское" место

Условия участия:
* проживание в B&B в Монфорте д'Альба (большой апартамент с двумя спальнями, одна мужская, вторая - женская). Так как условия проживания в этом году были улучшены, по общему соглашению с теми, кто уже записался, есть небольшая доплата за проживание в размере 50 евро за весь период, оплачиваемая напрямую B&B по прибытию;
* заезды на одну неделю по субботам. До Италии (авиа до Милана и потом ж.д. до Асти или до Турина и потом до Бра) вы доезжаете сами, далее мы вас забираем и доставляем в ту же точку к обратному рейсу;
* визу тоже делаете сами, мы можем выписать приглашение, если нужно;
* мы обеспечиваем также вкусными рабочими обедами в Locanda del Centro и Grappolo d'Oro (кроме нерабочего воскресенья и дня вылета/прилёта, если трансфер выпадает на время обеда). Остальные приёмы пищи - за вас счёт;

Требования к кандидатам:
* работа в винном бизнесе (импорт/экспорт, продажи, обучение). Это строгое условие, на людей не из винной отрасли у меня квота есть, но она вся закончилась уже. Конечно, если какая-нибудь звезда фейсбука типа Артёма Травкина изъявит желание, мы возьмём, но если вы не относитесь к соцсетьгигантам, то шансов нет;
* предпочтение по прежнему будет отдаваться тем, с которыми я лично знаком;
* чем вы активнее в соцсетях (жж не в счёт), тем у вас шансов попасть на урожай больше;
* обязательное наличие туристической страховки на период пребывания;

О своём желании поучаствовать, а также все вопросы, которые могут у вас возникнуть, пишите, пожалуйста, только в этом посту, а не в личку. Спасибо!

Ну, кто на ̶р̶а̶з̶г̶р̶у̶з̶к̶у̶ ̶ц̶е̶м̶е̶н̶т̶а̶ урожай? :-)
Итак, я наконец собрал и обработал все заявки. В принципе взял практически всех, кто подходил под означенные условия, с одним исключением (но у "исключения" есть итальянское гражданство, а у вас? :-). И даже остались свободные места (но не сказано, что кровь из носа их надо заполнить). (М) - означает свободное "мужское" место, (М/Ж) - любого пола.

Как я говорил тут, в октябре урожай скучноват. Но! С 1-го октября в регионе начинается перегонка жмыха на граппу. На днях я договорился с одной дистиллерией, куда мы будем сдавать жмых, что они будут пускать наших туристов посмотреть на процесс производства (руками трогать, скорее всего, не дадут). Сама дистиллерия очень интересная, была основана в 1885 г и несколько лет назад выкуплена группой известных пьемонтцев из винного и около- бизнеса (среди них Оскар Фаринетти и Эдуардо Мирольо, если вам эти имена что-нибудь говорят). Новые владельцы отремонтировали до полного рабочего состояния оборудование дистиллерии, установленное в 1920-х годах (!), уверяю вас, такого вы вряд ли где видели. Плюс в октябре начинается трюфельная вакханалия, всякие сагры и пр. праздники (график я попытаюсь составить и опубликовать отдельно), так что скучно не будет. Например, 7 октября в Альбе проходит ежегодное издание "ослиного палио" (проводится более 50 лет подряд), которое откроет сезон трюфелей (Катя, ты не хочешь остаться на день дольше? :-). Так что на улице "октябрят" тоже перевернулась небольшая тележка с пряниками.

У "сентябрят" будут другие "ништячки" (как-то фундук, всякие фрукты-ягоды с огорода, и виноград, виноград, виноград).

В таблице первая дата это дата вашего приезда, а последняя - это ваш последний день на винодельне, а уезжаете вы на следующий (это чтоб вы знали, как билеты брать, чтоб не было накладок).

У кого нет виз, пришлите мне, пожалуйста, скан загранпаспорта на любой известный вам мой мейл. Если есть вопросы и/или возражения по данному списку - пишите в личку или на почту. Комменты тут НЕ скринятся.

Датадень
нед.
ФИО (1)ФИО (2)ФИО (3)
10/091Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
11/092Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
12/093Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
13/094Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
14/095Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
15/096Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
16/097Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
17/091Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
18/092Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
19/093КороленкоТаня Большакова (TO)(М)
20/094КороленкоПодгорный(М/Ж)
21/095КороленкоПодгорный(М/Ж)
22/096КороленкоПодгорный(М/Ж)
23/097КороленкоПодгорный(М/Ж)
24/091КороленкоПодгорный(М/Ж)
25/092КороленкоПодгорный(М/Ж)
26/093КороленкоПодгорный(М/Ж)
27/094КороленкоПодгорный(М/Ж)
28/095Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
29/096Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
30/097Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
01/101Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
02/102Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
03/103Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
04/104Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
05/105Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
06/106Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
07/107-Ольга ТихоненкоАлессио
08/101(М/Ж)(М/Ж)(М/Ж)
09/102(М/Ж)(М/Ж)(М/Ж)
10/103(М/Ж)(М/Ж)(М/Ж)
11/104(М/Ж)(М/Ж)(М/Ж)
12/105Мухортова(М/Ж)(М/Ж)
13/106МухортоваЮрченкоМарченко
14/107МухортоваЮрченкоМарченко
15/101МухортоваЮрченкоМарченко
16/102МухортоваЮрченкоМарченко
17/103МухортоваЮрченкоМарченко
18/104МухортоваЮрченкоМарченко
19/105МухортоваЮрченкоМарченко
20/106МухортоваЮрченкоМарченко
21/107---


PS Из цикла "ты не поверишь": я получил две заявки от двух соискательниц по имени Татьяна Большакова (бывает же такое!). Одна из Турина, вторая - из Симферополя. В таблице ТО - это обозначение провинции Турина в Италии. Вторая Татьяна, увы, подала заявку на такой период, где остальные соискатели имеют гораздо больше "очков" по главному критерию отбора: "знакомы с Бабой Ягой лично". Мне очень жаль.

Остальных - жду с нетерпением!

Про урожай

Как вы знаете (что-то я частенько стал начинать посты этой фразой :-) уже который год я пытаюсь организовать "русский урожай" где-нибудь в Европе или подальше отсюда и который год на пути возникают препятствия. В этом году появилась такая возможность, хотя она мне самому не до конца ясна, в смысле как её так осуществить, чтоб и с законом быть в ладах и чтоб народ остался доволен. Но я постараюсь изо всех сил. Какие условия?

  • Время: набор желающих "попачкать руки" и пособирать персики будет проводиться на срок с 15 сентября по 20 октября ориентировочно (т.е. это и есть время урожая);

  • Место: Пьемонт, зона Бароло. Название винодельни пока не могу сказать, но вам она вряд ли знакома;

  • Принимающая сторона обеспечит вас проживанием в приличном агритуризме, но в условиях, близких к урожайным (без перегибов), трансфером из ближайших аэропортов (Милан, Турин) или ближайшего жд-вокзала (Асти, на случай если вы прилетите в Пизу или Форли, к примеру), завтраками и обедам и некоторым количеством СПВ (с) :-); В случае, если у вас нет визы, вам оформят приглашение для её получения;

  • Желающие поурожайничать обеспечивают себя сами визой (по нашему приглашению, если надо, см. выше), авиабилетами до Италии и хорошей страховкой;

  • Максимальный срок пребывания - 10 дней, в исключительных случаях 14 (хотя уже после третьего вы замучаетесь пыль глотать (с) и будете проситься обратно, подальше от этого цербера, т.е. меня :-);

В связи с тем, что это делается впервые, а также "по погодным условиям" (долго объяснять), для того, чтоб вас включили в этот заветный список, если вы согласны с условиями выше, конечно, нужно:
  • Чтобы я вас лично знал;

  • Чтоб я вас лично одобрил в качестве участника проекта;

  • Если принять участие захотят люди из одной конторы и/или закадычные друзья и/или семейная пара и т.д., но один из них проходит по предыдущим 2 пунктам, а второй - нет, то отказ получат оба. Чтоб не было обиженных;

Пишите здесь в комментариях (они скринятся), если хотите поехать:
* в какие именно числа;
* кто Вы (я не все ники ассоциирую с конкретными людьми);
* есть ли у вас виза;
* страну постоянного проживания;

Более подробную информацию - в начале сентября. Если нужны уточнения, спрашивайте, но учтите, что с 8 по 18/08 меня не будет, в т.ч. онлайн и ответить я вам смогу только после.

Проект не имеет отношения ни к грекам (ясный пень), ни к компании Симпл или какому-нибудь из её подразделений, это мой личный проект, ответственность за него несу я, именно потому "триажем" желающих буду заниматься я лично. Но даже если вы боитесь, что отбор вы не пройдёте, вы напишите, мало ли, вдруг в тот день я встану "с той ноги" и одобрю вас :-)

Удачи!

Уточнения от 08/08/2012
  • "Сбор урожая" в понимании виноделов или вообще "урожай" это отнюдь не "12 часов в день на виноградниках не разгибая спины собираем виноград", отнюдь нет. Это работа на винодельне. В полях на солнце жарятся албанцы, румыны и прочие "рафшаны". Если я вас на виноградник и "выпущу" это только, чтоб собрать образцы на контроль спелости. На сбор винограда - может один раз на полчаса. Дело в том, что у нас над виноградниками летают вертолёты, считают, сколько там человек, а потом приходят к тебе с бумажкой и наручниками. Нафиг, как говорится, такой график.

  • Всё это действо будет оформляться как "(агро)туризм с сельхоз уклоном в период сбора урожая винограда". Т.е. по бумагам участники проекта это туристы, которые проживают в специальных деревенских гостевых домах (т.наз. "агритуризмо") и платят за то, чтоб им показали, как люди работают во время сбора. Ну и тоже сами руками что-то могут потрогать под неусыпным контролем кого-нибудь компетентного. Т.е. де факто это не работа - не вам платят за труд "непосильный", а вы платите за возможность на этот труд посмотреть вблизи. Платите только на бумаге, т.к. эту часть на себя берёт винодельня (в этом и есть всё "промо").

  • Агритуризмо, где будут проживать участники, новый (с 2010). Там будет один или несколько апартаментов, в каждом из них будут проживать по 4-6 человек (по 2, реже 3 на спальню). Это и есть "условия, близки к урожайным". Собственно от этого тоже будут зависеть подтверждения, чтоб было, как положено, мальчик-мальчик и девочка-девочка :-)

  • Многие из вас пишут даты приезда и отъезда в будние дни. Но у меня нет столько персонала, чтоб организовать бесперебойный шатл в Мальпенсу. Посему вводится новое условие: если приезд и/или отъезд выпадает на будний день, то забирать будем с жд вокзала Асти. Я объясню как добраться, из Мальпенсы на круг это стоит 22 евро где-то.

  • И, самое главное, обязательное, необходимое и неизбежное условие участия - чтобы я вас знал лично. Перевожу - чтоб мы с вами здоровались за ручку, целовались в губы, смотрели в глаза друг другу, пили на брудершафт. И то не факт, что все, кто отвечают этому условию, могут быть допущены (это к ним был обращён призыв не бояться :-). Поверьте, на то у меня есть веские причины. Вот в следующем году, когда я всё получше и заранее отлажу, вот тогда будет и урожайный квиз с бесплатными местами и допуск всех желающих, отвечающих ряду минимальных условий. В этом году принимать будем только личных знакомых, увы. Все остальные, как было сказано в одном из комментариев, как фанера над Парижем, очень сорри, силь-ву-плэ.

Диониссея-3 || день 2-ой

Утро у энофриков началось неспешно, под пением курочек с яичками птичек и аромотерапией от окружающей флоры.


Dammi due!Collapse )

Далее наш путь лежал в Abbazia Santa Anastasia - по сицилийским меркам не очень крупное предприятие ("всего" 75 га), но зато всё на биодинамике ("- А почему вы не пишете на всех бутылках, что вы биодинамичные? - Понимаете, эти надписи они все стоят денег, потому у нас только на двух винах"). Оказалось, биодинамичные вина можно ферментировать только в бетоне или дубе (ну или в амфорах, как мы знаем, главное, чтоб не нержавейка). Напомнило мне недавний разговор с канадским гомологом™ (послом греческого вина на Канадщине), который ретвитнул чужую гомео-мысль, что-де нержавейка пахнет смертью. А чем пахнет бетон? Ввиду его покрытия эпоксидкой, которую по-итальянски называют vetro-resina, я предположил, что "резиной", т.е. гандонами. По винодельне нас сопровождал маркетинг-бой и на вопросы из серии "дао третьего порядка"(с) и даже второго, начал запинаться: очень хорошо рассказал, что такое ремонтаж и как они разбраживают белые вина на "диких" дрожжах без дебурбажа (при чем зачем держать сусло при 9 градусах не снимая его с осадка так и не смог объяснить), но вот почему у биодинамических вин в бетоне после ферментации шапка падает на дно (!!) - почему-то тоже не смог.


RSA это не Republic of South Africa, а Relais Santa Anastsia

Dammi ancora due!Collapse )

Из энофричного дискурса:
- Почему таких духов не бывает?? - спрашивает Пушкина во время дегустации Contempo (дзибиббо / шардоне)
- Потому что ты бы их выпила.

- Интернета нет, даже не зачекинишься...
- И никого не позлишь.

- А мобильные операторы тут как? Что-то плохо ловятся.
- А Вам какой? - уточняет дедуля-официант
- Нам водафон.
- Водафон? - на секунду задумывается он - Водафон у бассейна.

- О! Есть вай-фай. Но запароленный...
- Загони дедушку в угол и выпроси пароль.
- Загони дедушку в гугл??

- Во всём этом бла-бла-благополучии...

- Сначала си-си..., т.е. рагаццам (имелось в виду синьорам, а не то, что вы подумали).

В какой-то момент, не помню в связи с чем (вероятно не обошлось без айфонного шепль-чекера) у нас родилось выражение "веселопедисты".

***

Сицилия настраивает на расслабон. Как оказалось, даже больше, чем Греция. Несмотря на то, что Санта Анастасия даже близко по настрою и атмосфере не приближается к нашим бесспорным лидерам по количеству "насиженных" часов - пелопоннесской Ktima Merkouri, энофриков из "насти" пришло выпинывать ногами. Поехали в Чефалý (оно не склоняется, т.е. в именительном это не Чефалá, хотя энофрики с этим не согласились и всё время норовят "плиснуть Муме борща"©). В этом славном городишке нам предстояло совершить знаковое действо перед началом любой Диониссеи - закупить тележку бухла (с) и столько же еды. Т.е. вина и закусь на борт. "Хлебные" места по вину, явки-пароли я разузнал заранее. Сначала мы поехали (точнее проехали нужный поворот и случайно наткнулись) в супермаркет. На Сицилии, оказалось, они работают со странным перерывом с 15:30 до 16:30, в который, как водится, мы и попали. Поехали обратно в центр.

На въезде стоял знакЪ с надписью "зона ограниченного трафика" и список часов и дней, когда он действует. Я попытался прочесть, можно ли мне туда заехать, в это время мимо прошёл местный чефалуйский дедушка:
- Вам куда?
- Нам к собору.
- Проезжайте, уже можно.

Добрый чефалуйский старец. Напоминаю, мы - на драндулете модели Рено-Трафик (9-местный минивэн, не самый маленький среди аналогичных моделей). Улицы чефалуйского центра в целом скроены по его размеру - чтоб нам проехать надо было чтоб все пешеходы встали у стены дома и вжали животы. Припарковаться на таком пылесосе в тех местах решительно невозможно. В какой-то момент односторонняя дорога вывела нас к микро-арке под одним домом. При чем в неё надо было заезжать под углом и выезжать также. Я въехал. И тут местная жительница выходит на встречу и говорит: "А дальше Вы не проедете" и показывает на машину, обычную такую машину, существенно меньше нашей, которая пять минут уже маневрирует в попытках вырулить на другом конце улицы после арки. Короче, на нашу выручку (чтоб мы оттуда как-то выбрались, не применяя вертикальный взлёт) прибежал местный полицейский, отогнал 5 машин, что уже стояли за нами, жаждя прорваться через эту арку. За полчаса мы как-то управились (это сложно рассказать, лучше показать, а ещё лучше самому за рулём быть).

- По-моему, это было самое интересное событие, что происходило в этом тихом городке за последнее время.
- А что ты хочешь, цирк артисты же приехали!

Событие получило название "чефалуйский синдром" (ибо пока я выруливал, "заложники" сидели в машине и, стиснув зубы, молчали). После этого, пытаясь хоть куда-то пристроит драндулет и таки купить тележку бухла, мы проехали мимо другого винного магазина, который, как оказалось, тоже был в моём списке.

Закупка вина проходила на фоне длинного стола, поставленного по центру винотеки, за которым многочисленные родственники праздновали день рождения некоей 90-летней чефалуйской бабушки. Во всём этом бла-благополучии туда-сюда с вытаращенными глазами неслось 8 энофриков и сметало с полок вкусное, потом сравнивало, что-то возвращало, что-то добирало. После того, как дедушка-владелец, которому был сообщён "пароль" (без загона в гугль), убедился в серьёзности наших намерений, он повёл нас в погреб. Там мы убили ещё некоторое время, выбирая старые урожаи местных вин, некоторые из которых уже даже не производятся.

В это время на связь с нами вышел капитан (который добирался отдельно и уже был в марине). Он начал волноваться, т.к. к этому времени мы тоже должны были там быть и принимать лодку. Из магазина Диля нас тоже выпихивала всеми частями тела. Памятную фотку с тележкой бухла запечатлели на другом фотоаппарате, следите за мордокнижкой.

***

Лодка Диониссеи-3 называется Star of the Sea. "Звёзды цирка, не иначе!", подметили будущие матросы.


Ma dammi due di più!Collapse )

Далее мы пошли сдавать машину, но так как надо было а) залить туда бензина и б) купить энофрикам местные симки (они ж все как один ещё интернет-фрики!), то мы помчались по близлежащим деревням. Офисы опсосов по близости не оказалось. В марину мы вернулись ближе к 20:00. К тому времени капитан принял решение никуда не отплывать, потому далее мы бухали на пристани продолжили наш винно-гастрономический дискурс (с Серёгой Ивановым на борту, не говорить об еде получается от силы пять минут). Но об этом - в следующей серии!
... продолжаем...

Подсказка №1 ко второй фотографии звучала так: "... а Петр. Помер." Те из вас, кто следил за мной в мордокнижке, конечно же помнят фотографию с полки одного крутого московского магазина:
Read more...Collapse )

Петр. Помер. указывает, с одной стороны, на Petrus, Pomerol AOC. Именно на стене этого "сарая" (по этой причине не именующегося себя славным словом "шато", ибо никакого замка там и в помине нет) расположена эта весьма странная статуя Св. Петра. (В окне за ним, кстати, видно отражение шпиля от кафедрального собора Помроля ;-)



Какова главная "функция" Св. Петра? Она очень хорошо изображена на статуе - у него в руках ключ (чуть меньше корабля, в котором он сидит - я ж говорю, скульптор много курил :-). А подсказка же гласила Пётр помер...Collapse )

Ну? Чуете, куда клоним? ;-)

Продолжение следует.
Винный бар (подчёркиваю) La Bottega. Карта большая, средне дорогая, на розлив 7-8 белых, столько же красных и одно розовое. Из красного - либо от Компании "С.", либо такое, чего не хочется (типа Chianti Condovoe Controllato).

- Бокал розового, пожалуйста.
- Ой, оно у нас кончилось.
- Ну тогда вот этого белого.
- Нету.
- А это?
- Тоже нету. Но в этой ценовой категории могу предложить Вам итальянское верментино.
- Чьё?
- Молодой человек *со знанием дела и подчёркивая слова*, я же Вам сказала - И-та-ли-я.
- Производитель кто?
- Ой, сейчас узнаю.
*уходит, возвращается с листочком и заявляет победоносно*
- Сардиния!
- Девушка, Сардиния - это остров, а производитель-то кто?
- Я Вам лучше сомелье вызову, он расскажет.
*уходит за сомелье, возвращается без него, тот, видать, бесконечно занят более важными клиентами. Тычет мне пальцем в винную карту в белое вино, которое называется Vertigo*
- Вот этот -Ли..вио Феллуга, вот!
- Девушка, Ливио Феллуга а) находится во Фриули, а не на Сардинии и б) верментино он не делает сто по сто.
- Ой, не пойму... мне сомелье не то показал...
*опять уходит. За это время я естественно быстро выясняю, что у них одно только верментино - от Pala. Но жду. За стойкой появляется замотанный работой сомелье "... какое верментино?... а, это... щас.... *листает карту* ... как его?... Вот! Паллá!*
- Паллá! - объявляет наконец девушка.

***
- Подсчитайте меня отдельно, пожалуйста.
- Но я вас уже подсчитала всех вместе.
- Мне нужен отдельный счёт, подсчитайте, пожалуйста.
- Давайте я Вам скажу, что Вы брали? Вы брали: одно вино...
- Девушка, я знаю, что я брал. Нарисуйте мне отдельный счёт, пожалуйста.
- Вы должны были об этом сказать при заказе!
- А Вы не заметили, что я заказывал отдельно от всех?
- Да, но Вы должны были предупредить.
- А Вам не кажется, что это Вы должны были у меня спросить, перед тем, как что-то выписывать?
- Нет, не кажется.

В винном, подчёркиваю, баре Ля Боттега. Досвидос! Ф.э.!!! (с)
Ответы на квиз №3

1) В Пьемонте говорят:
Название (ориг.)Название (рус.)СтранаDOP/AOP
NizzaНицца (Монферрато)ИталияMonferrato DOC, Barbera d'Asti DOCG и др.
Nizza MarittimaНиццаФранцияАОР Bellet, АОР Côtes de Provence и др.
AlbaАльбаИталияBarolo DOCG, Barbaresco DOCG и др.
Alba Marittimaнет, есть Alba AdriaticaItaliaMontepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG

Пояснения Хотя в Пьемонте французскую Ниццу считают тоже "своей" (2.5 часа на машине), но дабы отличать её от монферратовской (которая всё таки "своее") называют её Мариттима, т.е. "морская". "Морской" Альбы нет, есть адриатическая, в северной части Абруцци, кстати весьма большой и неплохой курорт. В Пьемонте вряд ли слышали об одноимённом аббатстве в Хорватии :-) Аппелласьоны: ответ про Alpi Marittimi я тоже засчитал :-)

2) В Италии говорят:
Название (ориг.)Название (рус.)СтранаDOP/AOP
MonacoМонакоМонте Карлонет
Monaco di Fronteraнет, есть Monaco di BavieraГерманиянет
MilanoМиланИталияSan Colombano al Lambro, Valcalepio DOC
Milano MarittimaМилано МариттимаИталияАlbana Di Romagna DOCG, Bosco Eliceo DOC и др.

Пояснения Де ла Фронтера из винных городов только Херес, а Мюнхен - "Баварский Монако" по мнению итальянцев. Это название - кошмар для несведущих авиапассажиров, возвращающихся куда-нибудь из Италии сквозными рейсами через Мюнхен - они никак не могут найти свой рейс, а когда его находят - никак не поймут, почему он летит в Монако. Ещё итальянцы даже когда объявляют рейсы по-английски говорят не "Мюник", а всё то же Монако ди Бавьера. :-) Это месть итальянцев немцам за то, что они Милан Майландом называют. :-) Аппелласьоны: Oltrepò Pavese DOCG и Lugana DOC находятся дальше, чем в 50 км от Милана, там даже Франчакорта не попадает чуть-чуть (хотя я на неё надеялся).

3) В Греции говорят:
Города, названные в честь Александра Великого, его родственников и др. исторических личностей
Название (ориг.)Название (рус.)СтранаDOP/AOP
[Aleksándreia]1. АлександрияГрецияНауса DOP
2. AlessandriaИталияBrachetto d'Acqui DOCG
3. АлександрияЕгипетнет
[Filipoúpoli]ПловдивБолгарияКВГНП Пловдив
[Konstantinoúpoli]СтамбулТурциянет
[Páris]нет, есть [Parísi] - ПарижФранция -
[Odyssós]ОдессаУкраина-

Пояснения Александр Великий оставил о себе память по всей старосветской географии, скажем так. Александрий довольно много, эти три - только часть. В честь его отца Филиппа назван бывший второй, а ныне третий крупнейший город Болгарии Пловдив. Греки его до сих пор так называют, хотя он даже не входит в границы "трёх Македоний" нынешних. Турки его называют Филибé, в Болгарии это его жаргонное название. С Константинополем, названным в честь императора Константина, крестившего Рим и основавшего Восточную Римскую империю со столицей в городе имени себя, такая же фигня, как с Монако в Италии (Пушкина не даст соврать :) - Византию туркам мы не простим ни за что! :-) Именем Париса (известных мне) городов не названо, Париж к нему отношения не имеет. Именем Одиссея греки ранее называли Варну, моего родного города в Болгарии, а теперь так называют Одессу. Насчёт аппелласьонов рядом с Парижем и Одессой не готов сказать есть ли или нет. Аппелласьоны: хотя некоторые искали Александрий там, где вина не производится в принципе (вместо того, чтоб сконцентрироваться на винные зоны), я засчитал и Афганистан, и Пакистан и т.д. (хотя не проверял, есть ли там Александрии). У города Пловдив есть одноимённый аппелласьон. Варну греки ныне называют Варной.

Баллы:
Read more...Collapse )

В общем, этот квиз приносит, точнее приносил больше всего баллов в общий зачёт, кто его игнорировал тому хуже.

European Wine Guide - Сицилия

Настолько замотался, что совершенно забыл объявить о выходе второго выпуска гида по европейским винам нашего совместного проекта с Элеонорой Скоулз NORBIS, посвящённого винам Сицилии.



Гид вышел вместе с 54-ым (июнь 2011) номером Simple Wine News. Как всегда приветствуются мнения и замечания от тех, кто его уже читал. Спасибо заранее.

Волшебные пузырьки

    Пару дней назад уважаемая adorada_ru, на знаю уж в поисках чего, наткнулась в интернете на вот эту вот бутылочку по этой ссылочке. В принципе я писал об этом на фейсбуке уже, но "затвердим знания" по традиции и здесь. :-)


Итак, дом Tenute Olbios, расположенный недалеко от "невралгического центра" северной Сардинии (так у них на сайте написано) - города Ольбия, в этом году впервые выпустил 3500 бутылок игристого вина и назвали его Bisso. Вот, что они пишут: "Биссо - белое игристое вино, сделанное по классической технологии из винограда собственного производства сорта верментино". А назвали его они не в честь меня (мы до вчерашнего дня о существовании друг друга даже не догадывались), а в честь одного моллюска, который на сардском диалекте называется bisso. По-научному эта страшная мидия зовётся pinna nobilis (о как!) и из неё делают т.наз. "морской шёлк" исключительно артезанальным способом. Почитать (или поглядеть на картинки) можно здесь. Кстати, когда-то у меня был юзерпик такой:



на нём написано "На Сардинии вот это (называется) биссо". Т.е. я знал о существовании этой страшилы, но что дело дойдёт до такого, не предполагал. Далее на сайте производителя есть рассказ о том, откуда есть пошёл биссо, оказывается о нём (морском шёлке) есть упоминания аж в Библии (!), в одежде из него ходили Царь Соломон и Царица Гекуба. О нём писал также Аристотель. Дальше рассказывается, где на Сардинии его производят и что закон Мастеров биссо запрещает на нём обогащаться (слышали? :-), потому что, цитирую, Биссо есть и должен оставаться благом для всех ровно так же, как и море, где он рождается. В общем, я веселился (с учётом, что я тоже у моря рождён, чего уж) :-) Это напомнило мне сериал фильм "Итальянцы", в трейлере к которому звучал такой диалог:

- Ну а эти Феррари где украли?
- Феррари никто никогда не крадёт, они принадлежат всем, Феррари это наследие всего человечества!

Спасибо, кстати, девушке carciofa, которая в 2009-м году рассказала про этот фильм - я вчера полдня копался в комментариях к жж, чтоб найти этот трейлер :-))).

Теперь вопрос чем встречать Новый год или день рождения у меня решён покамест "в невралгическом центре северной Сардинии" будут делать одноимённое вино. Но пока вышла незадачка - в самой кантине оно уже кончилось, а следующий релиз обещают лишь к февралю 2012! Запрошенный дистрибьютор по Сардинии тоже ответил, что нэма, но обещал изыскать у других. В общем, будем искать! А дизайн-то какой! "Голда" на шее и всё такое, не стыдно на стол поставить. Перифразируя фразу winetheory про Наусу, можно сказать следующее: "У bisso проблемы с Tenute Olbios? Не завидую этим тенутам". В общем, они уже "ищут по сусекам". У меня всё таки день рождения скоро, как это я без "биссо спуманте" его встречу?!?

Когда написал об этом своим знакомым итальянцам и сказал им, что если дело и дальше так пойдёт меня тут скоро канонизируют, парочка из них ответила "Santo subito!!!", мол надо сразу, не откладывая в долгий ящик. Теперь в переписке с ними я подписываюсь il Bisso fermo (от vino fermo = тихое вино).

Ну а вы, если будете на Сардинии и вам попадётся это вино, выпейте "меня" за моё здоровье и друзьям привезите, ибо, напоминаю, "биссо - это благо для всех!"

Урожайная пора!

Итак, наступил сентябрь, Северное полушарие медленно, но верно окунается в очередную урожайную пору (где-то, правда, уже "кончили", но мы не из этой партии).

В этом году мне предстоит сделать "сальто мортале". А именно два урожая за один осенний сезон. Нет, я не слишком много кушать, просто мой запрос, отправленный в адрес винодельни из моей любимой страны, очень долго не подтверждали и я начал суетиться и искать альтернативы, а когда нашёл - первый запрос тут же подтвердили. А там такое место, что и не скажешь "Нет, простите, но я к вам не пойду" :)

Первый урожай (№6) у меня в этом году в Греции. Послу греческого вина в России, конечно, не так трудно было найти себе применение на родине, которая его "послала послить". Но это вызывает и определённые сложности, потому как каждому приходится объяснять дважды кто я и что здесь делаю. Второй момент, что этот урожай у меня "дебютный", потому как я его делаю в ранге второго энолога, а не "простого шланг-боя". В связи с этим ответ на вопрос местных "А ты кто?" выглядит следующим образом: "я - студент из Франции, живу в Италии, где пишу диплом о винификации португальских сортов, а так родился в Болгарии, но семья моя живёт в России, посему я посол ваших вин, да нет, не вашей винодельни, а Греции вообще, именно там. А у вас я работаю энологом". Не все понимают с первого раза.

Второй урожай (№7) будет во Франции. Там я буду не просто шланг-боем, а Бог весть чего ещё, но это из разряда тех случаев, когда ты работаешь "на зачётку", чтобы она потом работала на тебя.

Урожаи буду вести онлайн (надеюсь!), утром сегодня будет выходить репортаж за вчерашний день. Будут картинки, видео и квизы (да, да, я помню, что один квиз ещё не отвечен!), всё как всегда. Приятного просмотра!

***

[GR] День 1-вый, 12-ео сентября

Перелёт Милан - Салоники дался с трудом. Ночь перед этим я не спал, так как в нашей пьемонтской деревне был праздник (Castiglione mon amour), с музыкой, вином и вкусной едой, который закончился в два ночи как будто специально заказанным для меня сиртаки. А в три часа надо было уже выезжать. Дорога лежала через Асти, на городской праздник которого стеклась половина молодёжи Турина и именно тем поездом, на котором мне надо было в Пьемонтскую столицу, она (молодёж) уже в буквальном смысле вытекала обратно. От Салоников до места урожая ехать на машине 2 часа, хорошо хоть на "перегонах" Турин - Милан и Милан - Салоники удалось поспать, так бы машину не довёл.

Аминдéон - небольшая деревня на северо-востоке округа Флорина греческой области Западная Македония, который граничит с Македонией экс-югославской на севере и с Албанией на Западе. Флорина славна своими озёрами и горами, а русским, особенно дамам, слух услаждает такой город, как Касторья, который тут тоже неподалёку. Аминдеон является сам по себе аппелласьоном для вина, одним из важнейших в Греции, так как тут работают с ксиномавро - одним из двух красных "национальных" сортов. Несмотря на то, что аппелласьон моносортовой (только ксиномавро), тут из него делают всё: и белые тихие вина, белые игристые (эти правда без аппелласьона), розовые тихие, игристые, сухие, брюты и полусладкие даже, и красные сухие вина.

Аминдеон встретил меня тоже праздником, Боже я столько не выпью!, прямо на центральной площади деревни вели хороводы, при чём кто был одет в национальных одеждах, а кто - как был, так и приехал. В соборе по соседству всё это время шла какая-то затяжная свадьба, т.е. там была отдельная тусовка принаряжённых барышней и сударей, которые то заходили в церковь, то дружно вываливались на улицу. Что характерно, музыка и сами хороводы, на моё удивление, оказались гораздо ближе к болгаро-македонскому фольклору! Смотрите сами:



[GR] День 2-ой, 13-ое сентября

Вечером, после стольких эмоций, я забыл переставить итальянское время на греческое, посему на работу опоздал на час. Директор предприятия - Йоргос, пошёл со мной показывать мне "ареал действий", и за одно... часть винодельни, которые они сейчас срочно достраивают (льют фундамент на самом деле), куда надо установить 15 новых чанов из нержавейки! Винифицировать на стройках становится моей доброй традицией!

Энолога местного зовут Алéксандрос. Сам он из Афин, у него это третий урожай и первый здесь, так что наша с ним первейшая задача понять, как что здесь работает. Что не всегда просто, потому как "мануалы" тут не все на греческом (даже не знаю к моему ли счастью), вот сегодня мне, например, вручили изучить "на ночь" инструкцию от нашего единственного пресса, который из Италии, а инструкция, как водится, только на итальянском! А меж прочим, меж прочим!, у нас завтра прибывает первый груз винограда (гевюрцтраминер), который предстоит давить именно этим прессом.

Как ни странно, греческий, наверное, единственный язык, собственно из которого и произошло имя "Александр", в котором для этого имени нет короткой формы (кстати в испанском тоже нет, я сейчас вспомнил). Приходится каждый раз выговаривать его полностью. Но пишу я по-русски, так что для краткости буду тут его звать Сашей. Потом мы с Сашей пошли в лабораторию. Правильность решений винодела зависит от степени точности информации, которая даёт ему собственная лаборатория. Лаборанток у нас нет (кроме помощника Сашкá по имени Митсо, что короткое от Димитрис), потому мы себе сами оные. И что я делал сегодня весь день? Калибровал технику, ибо мануалы тоже, знаете ли, не на греческом!

Начали с рН-метров. Настроил тот, что попроще, данные замеров совпали с данными от внешней лаборатории, "Ура!", сказал Сашок, "Заработало!". Потом мучился с более сложным, он не давался никак. Тут пришёл Митсо и Сашок велел показать ему, как я калибровал рН-метр. Я показал. Но новая калибровка оказалась неправильной и он сбился полностью. Я потом ещё 4 раза калибровал - всё без толку, даёт ошибку и всё! С горя настроил более сложный, так что до конца дня пользовались им. Завтра вторая часть балета, остался ещё и спектрофотометр.

Между делом успели сгонять с директором по кадрам в местное агентство по трудоустройству, чтобы узнать надо ли меня с моим студенческим статусом как-нибудь ещё регистрировать. Оказалось не надо. Баба с возу...

Далее поисками квартиры для меня занялся местный туттолог Хáрис. Такие есть на каждой винодельне, этот, кроме как за своевременное пополнение запасов швабр, бутылок, пробок, этикеток, шлангов, вёдер и дрожжей "Монраше", отвечает ещё и за линию розлива и за отгрузки. Квартиру пока не нашли, Харис завтра будет пытаться пробить номер, чтоб это ещё обошлось мне бесплатно, но для этого его нужно отпустить дней на 5 с работы. Ага, щаз!, полагаю скажет завтра Йоргос.

Самое весёлое, что моё имя тут запоминают с ещё большим трудом, чем то, кто я. На винодельне меня зовут Биссóн, а Харис, несмотря на то, что я его раза три поправлял, зовёт меня ... Вáси. "Б"-то в греческом нет, а что сначала "и" или "о" он не запомнил. Может это и есть короткое от Василис, но в ж.р. слово означает "основа, база". Васей-базой меня ещё никогда не звали. А так как у меня фамилия греческого происхождения, то, чую, в расход скоро пойдёт и она.

А ещё приходится всю терминологию заучивать на местном. Греческий язык вообще плохо поддаётся сокращениям, потому всё называется полными именами. Дрожжи это "грибки для брожения" (зимомикитес), декантация - вообще закачаешься, будет аполаспоси. "Убил" правда, углекислый газ. Который "сэ-о-два". Или "чи-о-дуэ", "сэ-о-дос", "сэ-о-дё" и т.д. А тут он dioxidio tou ánthraka, ёмаё! Антрацитный диоксид. То ли ещё будет!

Итак, завтра - начало урожая! Yeah, baby!

Три фотографии из АминдеонаCollapse )

Latest Month

August 2013
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars