?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: путешествия

Урожай грядущий

Есть тут кто живой? Перепост из фб:

Как вы, возможно, слышали, на период урожая La Biòca приглашает к себе "группы туристов", чтоб те "попачкали руки" и поучаствовали в некоторых процессах производства вина. Более или менее подробно и с картинками это описано здесь: http://tiny.cc/eyk30w
В этом году мы продолжаем эту традицию и после "продолжительных баталий" по распределению мест среди "дедов" и "блатных", у нас осталось 3 места для желающих поучаствовать, в эти заезды:
= 14/09 - 21/09 - одно "женское" место
= 05/10 - 12/10 - одно "мужское" место
= 12/10 - 19/10 - одно "мужское" место

Условия участия:
* проживание в B&B в Монфорте д'Альба (большой апартамент с двумя спальнями, одна мужская, вторая - женская). Так как условия проживания в этом году были улучшены, по общему соглашению с теми, кто уже записался, есть небольшая доплата за проживание в размере 50 евро за весь период, оплачиваемая напрямую B&B по прибытию;
* заезды на одну неделю по субботам. До Италии (авиа до Милана и потом ж.д. до Асти или до Турина и потом до Бра) вы доезжаете сами, далее мы вас забираем и доставляем в ту же точку к обратному рейсу;
* визу тоже делаете сами, мы можем выписать приглашение, если нужно;
* мы обеспечиваем также вкусными рабочими обедами в Locanda del Centro и Grappolo d'Oro (кроме нерабочего воскресенья и дня вылета/прилёта, если трансфер выпадает на время обеда). Остальные приёмы пищи - за вас счёт;

Требования к кандидатам:
* работа в винном бизнесе (импорт/экспорт, продажи, обучение). Это строгое условие, на людей не из винной отрасли у меня квота есть, но она вся закончилась уже. Конечно, если какая-нибудь звезда фейсбука типа Артёма Травкина изъявит желание, мы возьмём, но если вы не относитесь к соцсетьгигантам, то шансов нет;
* предпочтение по прежнему будет отдаваться тем, с которыми я лично знаком;
* чем вы активнее в соцсетях (жж не в счёт), тем у вас шансов попасть на урожай больше;
* обязательное наличие туристической страховки на период пребывания;

О своём желании поучаствовать, а также все вопросы, которые могут у вас возникнуть, пишите, пожалуйста, только в этом посту, а не в личку. Спасибо!

Ну, кто на ̶р̶а̶з̶г̶р̶у̶з̶к̶у̶ ̶ц̶е̶м̶е̶н̶т̶а̶ урожай? :-)
Итак, я наконец собрал и обработал все заявки. В принципе взял практически всех, кто подходил под означенные условия, с одним исключением (но у "исключения" есть итальянское гражданство, а у вас? :-). И даже остались свободные места (но не сказано, что кровь из носа их надо заполнить). (М) - означает свободное "мужское" место, (М/Ж) - любого пола.

Как я говорил тут, в октябре урожай скучноват. Но! С 1-го октября в регионе начинается перегонка жмыха на граппу. На днях я договорился с одной дистиллерией, куда мы будем сдавать жмых, что они будут пускать наших туристов посмотреть на процесс производства (руками трогать, скорее всего, не дадут). Сама дистиллерия очень интересная, была основана в 1885 г и несколько лет назад выкуплена группой известных пьемонтцев из винного и около- бизнеса (среди них Оскар Фаринетти и Эдуардо Мирольо, если вам эти имена что-нибудь говорят). Новые владельцы отремонтировали до полного рабочего состояния оборудование дистиллерии, установленное в 1920-х годах (!), уверяю вас, такого вы вряд ли где видели. Плюс в октябре начинается трюфельная вакханалия, всякие сагры и пр. праздники (график я попытаюсь составить и опубликовать отдельно), так что скучно не будет. Например, 7 октября в Альбе проходит ежегодное издание "ослиного палио" (проводится более 50 лет подряд), которое откроет сезон трюфелей (Катя, ты не хочешь остаться на день дольше? :-). Так что на улице "октябрят" тоже перевернулась небольшая тележка с пряниками.

У "сентябрят" будут другие "ништячки" (как-то фундук, всякие фрукты-ягоды с огорода, и виноград, виноград, виноград).

В таблице первая дата это дата вашего приезда, а последняя - это ваш последний день на винодельне, а уезжаете вы на следующий (это чтоб вы знали, как билеты брать, чтоб не было накладок).

У кого нет виз, пришлите мне, пожалуйста, скан загранпаспорта на любой известный вам мой мейл. Если есть вопросы и/или возражения по данному списку - пишите в личку или на почту. Комменты тут НЕ скринятся.

Датадень
нед.
ФИО (1)ФИО (2)ФИО (3)
10/091Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
11/092Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
12/093Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
13/094Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
14/095Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
15/096Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
16/097Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
17/091Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
18/092Лена ЛебедеваТаня Большакова (TO)(М)
19/093КороленкоТаня Большакова (TO)(М)
20/094КороленкоПодгорный(М/Ж)
21/095КороленкоПодгорный(М/Ж)
22/096КороленкоПодгорный(М/Ж)
23/097КороленкоПодгорный(М/Ж)
24/091КороленкоПодгорный(М/Ж)
25/092КороленкоПодгорный(М/Ж)
26/093КороленкоПодгорный(М/Ж)
27/094КороленкоПодгорный(М/Ж)
28/095Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
29/096Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
30/097Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
01/101Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
02/102Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
03/103Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
04/104Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
05/105Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
06/106Катя ЗахароваОльга ТихоненкоАлессио
07/107-Ольга ТихоненкоАлессио
08/101(М/Ж)(М/Ж)(М/Ж)
09/102(М/Ж)(М/Ж)(М/Ж)
10/103(М/Ж)(М/Ж)(М/Ж)
11/104(М/Ж)(М/Ж)(М/Ж)
12/105Мухортова(М/Ж)(М/Ж)
13/106МухортоваЮрченкоМарченко
14/107МухортоваЮрченкоМарченко
15/101МухортоваЮрченкоМарченко
16/102МухортоваЮрченкоМарченко
17/103МухортоваЮрченкоМарченко
18/104МухортоваЮрченкоМарченко
19/105МухортоваЮрченкоМарченко
20/106МухортоваЮрченкоМарченко
21/107---


PS Из цикла "ты не поверишь": я получил две заявки от двух соискательниц по имени Татьяна Большакова (бывает же такое!). Одна из Турина, вторая - из Симферополя. В таблице ТО - это обозначение провинции Турина в Италии. Вторая Татьяна, увы, подала заявку на такой период, где остальные соискатели имеют гораздо больше "очков" по главному критерию отбора: "знакомы с Бабой Ягой лично". Мне очень жаль.

Остальных - жду с нетерпением!

Про урожай

Как вы знаете (что-то я частенько стал начинать посты этой фразой :-) уже который год я пытаюсь организовать "русский урожай" где-нибудь в Европе или подальше отсюда и который год на пути возникают препятствия. В этом году появилась такая возможность, хотя она мне самому не до конца ясна, в смысле как её так осуществить, чтоб и с законом быть в ладах и чтоб народ остался доволен. Но я постараюсь изо всех сил. Какие условия?

  • Время: набор желающих "попачкать руки" и пособирать персики будет проводиться на срок с 15 сентября по 20 октября ориентировочно (т.е. это и есть время урожая);

  • Место: Пьемонт, зона Бароло. Название винодельни пока не могу сказать, но вам она вряд ли знакома;

  • Принимающая сторона обеспечит вас проживанием в приличном агритуризме, но в условиях, близких к урожайным (без перегибов), трансфером из ближайших аэропортов (Милан, Турин) или ближайшего жд-вокзала (Асти, на случай если вы прилетите в Пизу или Форли, к примеру), завтраками и обедам и некоторым количеством СПВ (с) :-); В случае, если у вас нет визы, вам оформят приглашение для её получения;

  • Желающие поурожайничать обеспечивают себя сами визой (по нашему приглашению, если надо, см. выше), авиабилетами до Италии и хорошей страховкой;

  • Максимальный срок пребывания - 10 дней, в исключительных случаях 14 (хотя уже после третьего вы замучаетесь пыль глотать (с) и будете проситься обратно, подальше от этого цербера, т.е. меня :-);

В связи с тем, что это делается впервые, а также "по погодным условиям" (долго объяснять), для того, чтоб вас включили в этот заветный список, если вы согласны с условиями выше, конечно, нужно:
  • Чтобы я вас лично знал;

  • Чтоб я вас лично одобрил в качестве участника проекта;

  • Если принять участие захотят люди из одной конторы и/или закадычные друзья и/или семейная пара и т.д., но один из них проходит по предыдущим 2 пунктам, а второй - нет, то отказ получат оба. Чтоб не было обиженных;

Пишите здесь в комментариях (они скринятся), если хотите поехать:
* в какие именно числа;
* кто Вы (я не все ники ассоциирую с конкретными людьми);
* есть ли у вас виза;
* страну постоянного проживания;

Более подробную информацию - в начале сентября. Если нужны уточнения, спрашивайте, но учтите, что с 8 по 18/08 меня не будет, в т.ч. онлайн и ответить я вам смогу только после.

Проект не имеет отношения ни к грекам (ясный пень), ни к компании Симпл или какому-нибудь из её подразделений, это мой личный проект, ответственность за него несу я, именно потому "триажем" желающих буду заниматься я лично. Но даже если вы боитесь, что отбор вы не пройдёте, вы напишите, мало ли, вдруг в тот день я встану "с той ноги" и одобрю вас :-)

Удачи!

Уточнения от 08/08/2012
  • "Сбор урожая" в понимании виноделов или вообще "урожай" это отнюдь не "12 часов в день на виноградниках не разгибая спины собираем виноград", отнюдь нет. Это работа на винодельне. В полях на солнце жарятся албанцы, румыны и прочие "рафшаны". Если я вас на виноградник и "выпущу" это только, чтоб собрать образцы на контроль спелости. На сбор винограда - может один раз на полчаса. Дело в том, что у нас над виноградниками летают вертолёты, считают, сколько там человек, а потом приходят к тебе с бумажкой и наручниками. Нафиг, как говорится, такой график.

  • Всё это действо будет оформляться как "(агро)туризм с сельхоз уклоном в период сбора урожая винограда". Т.е. по бумагам участники проекта это туристы, которые проживают в специальных деревенских гостевых домах (т.наз. "агритуризмо") и платят за то, чтоб им показали, как люди работают во время сбора. Ну и тоже сами руками что-то могут потрогать под неусыпным контролем кого-нибудь компетентного. Т.е. де факто это не работа - не вам платят за труд "непосильный", а вы платите за возможность на этот труд посмотреть вблизи. Платите только на бумаге, т.к. эту часть на себя берёт винодельня (в этом и есть всё "промо").

  • Агритуризмо, где будут проживать участники, новый (с 2010). Там будет один или несколько апартаментов, в каждом из них будут проживать по 4-6 человек (по 2, реже 3 на спальню). Это и есть "условия, близки к урожайным". Собственно от этого тоже будут зависеть подтверждения, чтоб было, как положено, мальчик-мальчик и девочка-девочка :-)

  • Многие из вас пишут даты приезда и отъезда в будние дни. Но у меня нет столько персонала, чтоб организовать бесперебойный шатл в Мальпенсу. Посему вводится новое условие: если приезд и/или отъезд выпадает на будний день, то забирать будем с жд вокзала Асти. Я объясню как добраться, из Мальпенсы на круг это стоит 22 евро где-то.

  • И, самое главное, обязательное, необходимое и неизбежное условие участия - чтобы я вас знал лично. Перевожу - чтоб мы с вами здоровались за ручку, целовались в губы, смотрели в глаза друг другу, пили на брудершафт. И то не факт, что все, кто отвечают этому условию, могут быть допущены (это к ним был обращён призыв не бояться :-). Поверьте, на то у меня есть веские причины. Вот в следующем году, когда я всё получше и заранее отлажу, вот тогда будет и урожайный квиз с бесплатными местами и допуск всех желающих, отвечающих ряду минимальных условий. В этом году принимать будем только личных знакомых, увы. Все остальные, как было сказано в одном из комментариев, как фанера над Парижем, очень сорри, силь-ву-плэ.

Диониссея-3 || день 2-ой

Утро у энофриков началось неспешно, под пением курочек с яичками птичек и аромотерапией от окружающей флоры.


Dammi due!Collapse )

Далее наш путь лежал в Abbazia Santa Anastasia - по сицилийским меркам не очень крупное предприятие ("всего" 75 га), но зато всё на биодинамике ("- А почему вы не пишете на всех бутылках, что вы биодинамичные? - Понимаете, эти надписи они все стоят денег, потому у нас только на двух винах"). Оказалось, биодинамичные вина можно ферментировать только в бетоне или дубе (ну или в амфорах, как мы знаем, главное, чтоб не нержавейка). Напомнило мне недавний разговор с канадским гомологом™ (послом греческого вина на Канадщине), который ретвитнул чужую гомео-мысль, что-де нержавейка пахнет смертью. А чем пахнет бетон? Ввиду его покрытия эпоксидкой, которую по-итальянски называют vetro-resina, я предположил, что "резиной", т.е. гандонами. По винодельне нас сопровождал маркетинг-бой и на вопросы из серии "дао третьего порядка"(с) и даже второго, начал запинаться: очень хорошо рассказал, что такое ремонтаж и как они разбраживают белые вина на "диких" дрожжах без дебурбажа (при чем зачем держать сусло при 9 градусах не снимая его с осадка так и не смог объяснить), но вот почему у биодинамических вин в бетоне после ферментации шапка падает на дно (!!) - почему-то тоже не смог.


RSA это не Republic of South Africa, а Relais Santa Anastsia

Dammi ancora due!Collapse )

Из энофричного дискурса:
- Почему таких духов не бывает?? - спрашивает Пушкина во время дегустации Contempo (дзибиббо / шардоне)
- Потому что ты бы их выпила.

- Интернета нет, даже не зачекинишься...
- И никого не позлишь.

- А мобильные операторы тут как? Что-то плохо ловятся.
- А Вам какой? - уточняет дедуля-официант
- Нам водафон.
- Водафон? - на секунду задумывается он - Водафон у бассейна.

- О! Есть вай-фай. Но запароленный...
- Загони дедушку в угол и выпроси пароль.
- Загони дедушку в гугл??

- Во всём этом бла-бла-благополучии...

- Сначала си-си..., т.е. рагаццам (имелось в виду синьорам, а не то, что вы подумали).

В какой-то момент, не помню в связи с чем (вероятно не обошлось без айфонного шепль-чекера) у нас родилось выражение "веселопедисты".

***

Сицилия настраивает на расслабон. Как оказалось, даже больше, чем Греция. Несмотря на то, что Санта Анастасия даже близко по настрою и атмосфере не приближается к нашим бесспорным лидерам по количеству "насиженных" часов - пелопоннесской Ktima Merkouri, энофриков из "насти" пришло выпинывать ногами. Поехали в Чефалý (оно не склоняется, т.е. в именительном это не Чефалá, хотя энофрики с этим не согласились и всё время норовят "плиснуть Муме борща"©). В этом славном городишке нам предстояло совершить знаковое действо перед началом любой Диониссеи - закупить тележку бухла (с) и столько же еды. Т.е. вина и закусь на борт. "Хлебные" места по вину, явки-пароли я разузнал заранее. Сначала мы поехали (точнее проехали нужный поворот и случайно наткнулись) в супермаркет. На Сицилии, оказалось, они работают со странным перерывом с 15:30 до 16:30, в который, как водится, мы и попали. Поехали обратно в центр.

На въезде стоял знакЪ с надписью "зона ограниченного трафика" и список часов и дней, когда он действует. Я попытался прочесть, можно ли мне туда заехать, в это время мимо прошёл местный чефалуйский дедушка:
- Вам куда?
- Нам к собору.
- Проезжайте, уже можно.

Добрый чефалуйский старец. Напоминаю, мы - на драндулете модели Рено-Трафик (9-местный минивэн, не самый маленький среди аналогичных моделей). Улицы чефалуйского центра в целом скроены по его размеру - чтоб нам проехать надо было чтоб все пешеходы встали у стены дома и вжали животы. Припарковаться на таком пылесосе в тех местах решительно невозможно. В какой-то момент односторонняя дорога вывела нас к микро-арке под одним домом. При чем в неё надо было заезжать под углом и выезжать также. Я въехал. И тут местная жительница выходит на встречу и говорит: "А дальше Вы не проедете" и показывает на машину, обычную такую машину, существенно меньше нашей, которая пять минут уже маневрирует в попытках вырулить на другом конце улицы после арки. Короче, на нашу выручку (чтоб мы оттуда как-то выбрались, не применяя вертикальный взлёт) прибежал местный полицейский, отогнал 5 машин, что уже стояли за нами, жаждя прорваться через эту арку. За полчаса мы как-то управились (это сложно рассказать, лучше показать, а ещё лучше самому за рулём быть).

- По-моему, это было самое интересное событие, что происходило в этом тихом городке за последнее время.
- А что ты хочешь, цирк артисты же приехали!

Событие получило название "чефалуйский синдром" (ибо пока я выруливал, "заложники" сидели в машине и, стиснув зубы, молчали). После этого, пытаясь хоть куда-то пристроит драндулет и таки купить тележку бухла, мы проехали мимо другого винного магазина, который, как оказалось, тоже был в моём списке.

Закупка вина проходила на фоне длинного стола, поставленного по центру винотеки, за которым многочисленные родственники праздновали день рождения некоей 90-летней чефалуйской бабушки. Во всём этом бла-благополучии туда-сюда с вытаращенными глазами неслось 8 энофриков и сметало с полок вкусное, потом сравнивало, что-то возвращало, что-то добирало. После того, как дедушка-владелец, которому был сообщён "пароль" (без загона в гугль), убедился в серьёзности наших намерений, он повёл нас в погреб. Там мы убили ещё некоторое время, выбирая старые урожаи местных вин, некоторые из которых уже даже не производятся.

В это время на связь с нами вышел капитан (который добирался отдельно и уже был в марине). Он начал волноваться, т.к. к этому времени мы тоже должны были там быть и принимать лодку. Из магазина Диля нас тоже выпихивала всеми частями тела. Памятную фотку с тележкой бухла запечатлели на другом фотоаппарате, следите за мордокнижкой.

***

Лодка Диониссеи-3 называется Star of the Sea. "Звёзды цирка, не иначе!", подметили будущие матросы.


Ma dammi due di più!Collapse )

Далее мы пошли сдавать машину, но так как надо было а) залить туда бензина и б) купить энофрикам местные симки (они ж все как один ещё интернет-фрики!), то мы помчались по близлежащим деревням. Офисы опсосов по близости не оказалось. В марину мы вернулись ближе к 20:00. К тому времени капитан принял решение никуда не отплывать, потому далее мы бухали на пристани продолжили наш винно-гастрономический дискурс (с Серёгой Ивановым на борту, не говорить об еде получается от силы пять минут). Но об этом - в следующей серии!
... продолжаем...

Подсказка №1 ко второй фотографии звучала так: "... а Петр. Помер." Те из вас, кто следил за мной в мордокнижке, конечно же помнят фотографию с полки одного крутого московского магазина:
Read more...Collapse )

Петр. Помер. указывает, с одной стороны, на Petrus, Pomerol AOC. Именно на стене этого "сарая" (по этой причине не именующегося себя славным словом "шато", ибо никакого замка там и в помине нет) расположена эта весьма странная статуя Св. Петра. (В окне за ним, кстати, видно отражение шпиля от кафедрального собора Помроля ;-)



Какова главная "функция" Св. Петра? Она очень хорошо изображена на статуе - у него в руках ключ (чуть меньше корабля, в котором он сидит - я ж говорю, скульптор много курил :-). А подсказка же гласила Пётр помер...Collapse )

Ну? Чуете, куда клоним? ;-)

Продолжение следует.
Винный бар (подчёркиваю) La Bottega. Карта большая, средне дорогая, на розлив 7-8 белых, столько же красных и одно розовое. Из красного - либо от Компании "С.", либо такое, чего не хочется (типа Chianti Condovoe Controllato).

- Бокал розового, пожалуйста.
- Ой, оно у нас кончилось.
- Ну тогда вот этого белого.
- Нету.
- А это?
- Тоже нету. Но в этой ценовой категории могу предложить Вам итальянское верментино.
- Чьё?
- Молодой человек *со знанием дела и подчёркивая слова*, я же Вам сказала - И-та-ли-я.
- Производитель кто?
- Ой, сейчас узнаю.
*уходит, возвращается с листочком и заявляет победоносно*
- Сардиния!
- Девушка, Сардиния - это остров, а производитель-то кто?
- Я Вам лучше сомелье вызову, он расскажет.
*уходит за сомелье, возвращается без него, тот, видать, бесконечно занят более важными клиентами. Тычет мне пальцем в винную карту в белое вино, которое называется Vertigo*
- Вот этот -Ли..вио Феллуга, вот!
- Девушка, Ливио Феллуга а) находится во Фриули, а не на Сардинии и б) верментино он не делает сто по сто.
- Ой, не пойму... мне сомелье не то показал...
*опять уходит. За это время я естественно быстро выясняю, что у них одно только верментино - от Pala. Но жду. За стойкой появляется замотанный работой сомелье "... какое верментино?... а, это... щас.... *листает карту* ... как его?... Вот! Паллá!*
- Паллá! - объявляет наконец девушка.

***
- Подсчитайте меня отдельно, пожалуйста.
- Но я вас уже подсчитала всех вместе.
- Мне нужен отдельный счёт, подсчитайте, пожалуйста.
- Давайте я Вам скажу, что Вы брали? Вы брали: одно вино...
- Девушка, я знаю, что я брал. Нарисуйте мне отдельный счёт, пожалуйста.
- Вы должны были об этом сказать при заказе!
- А Вы не заметили, что я заказывал отдельно от всех?
- Да, но Вы должны были предупредить.
- А Вам не кажется, что это Вы должны были у меня спросить, перед тем, как что-то выписывать?
- Нет, не кажется.

В винном, подчёркиваю, баре Ля Боттега. Досвидос! Ф.э.!!! (с)
Ответы на квиз №3

1) В Пьемонте говорят:
Название (ориг.)Название (рус.)СтранаDOP/AOP
NizzaНицца (Монферрато)ИталияMonferrato DOC, Barbera d'Asti DOCG и др.
Nizza MarittimaНиццаФранцияАОР Bellet, АОР Côtes de Provence и др.
AlbaАльбаИталияBarolo DOCG, Barbaresco DOCG и др.
Alba Marittimaнет, есть Alba AdriaticaItaliaMontepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG

Пояснения Хотя в Пьемонте французскую Ниццу считают тоже "своей" (2.5 часа на машине), но дабы отличать её от монферратовской (которая всё таки "своее") называют её Мариттима, т.е. "морская". "Морской" Альбы нет, есть адриатическая, в северной части Абруцци, кстати весьма большой и неплохой курорт. В Пьемонте вряд ли слышали об одноимённом аббатстве в Хорватии :-) Аппелласьоны: ответ про Alpi Marittimi я тоже засчитал :-)

2) В Италии говорят:
Название (ориг.)Название (рус.)СтранаDOP/AOP
MonacoМонакоМонте Карлонет
Monaco di Fronteraнет, есть Monaco di BavieraГерманиянет
MilanoМиланИталияSan Colombano al Lambro, Valcalepio DOC
Milano MarittimaМилано МариттимаИталияАlbana Di Romagna DOCG, Bosco Eliceo DOC и др.

Пояснения Де ла Фронтера из винных городов только Херес, а Мюнхен - "Баварский Монако" по мнению итальянцев. Это название - кошмар для несведущих авиапассажиров, возвращающихся куда-нибудь из Италии сквозными рейсами через Мюнхен - они никак не могут найти свой рейс, а когда его находят - никак не поймут, почему он летит в Монако. Ещё итальянцы даже когда объявляют рейсы по-английски говорят не "Мюник", а всё то же Монако ди Бавьера. :-) Это месть итальянцев немцам за то, что они Милан Майландом называют. :-) Аппелласьоны: Oltrepò Pavese DOCG и Lugana DOC находятся дальше, чем в 50 км от Милана, там даже Франчакорта не попадает чуть-чуть (хотя я на неё надеялся).

3) В Греции говорят:
Города, названные в честь Александра Великого, его родственников и др. исторических личностей
Название (ориг.)Название (рус.)СтранаDOP/AOP
[Aleksándreia]1. АлександрияГрецияНауса DOP
2. AlessandriaИталияBrachetto d'Acqui DOCG
3. АлександрияЕгипетнет
[Filipoúpoli]ПловдивБолгарияКВГНП Пловдив
[Konstantinoúpoli]СтамбулТурциянет
[Páris]нет, есть [Parísi] - ПарижФранция -
[Odyssós]ОдессаУкраина-

Пояснения Александр Великий оставил о себе память по всей старосветской географии, скажем так. Александрий довольно много, эти три - только часть. В честь его отца Филиппа назван бывший второй, а ныне третий крупнейший город Болгарии Пловдив. Греки его до сих пор так называют, хотя он даже не входит в границы "трёх Македоний" нынешних. Турки его называют Филибé, в Болгарии это его жаргонное название. С Константинополем, названным в честь императора Константина, крестившего Рим и основавшего Восточную Римскую империю со столицей в городе имени себя, такая же фигня, как с Монако в Италии (Пушкина не даст соврать :) - Византию туркам мы не простим ни за что! :-) Именем Париса (известных мне) городов не названо, Париж к нему отношения не имеет. Именем Одиссея греки ранее называли Варну, моего родного города в Болгарии, а теперь так называют Одессу. Насчёт аппелласьонов рядом с Парижем и Одессой не готов сказать есть ли или нет. Аппелласьоны: хотя некоторые искали Александрий там, где вина не производится в принципе (вместо того, чтоб сконцентрироваться на винные зоны), я засчитал и Афганистан, и Пакистан и т.д. (хотя не проверял, есть ли там Александрии). У города Пловдив есть одноимённый аппелласьон. Варну греки ныне называют Варной.

Баллы:
Read more...Collapse )

В общем, этот квиз приносит, точнее приносил больше всего баллов в общий зачёт, кто его игнорировал тому хуже.

European Wine Guide - Сицилия

Настолько замотался, что совершенно забыл объявить о выходе второго выпуска гида по европейским винам нашего совместного проекта с Элеонорой Скоулз NORBIS, посвящённого винам Сицилии.



Гид вышел вместе с 54-ым (июнь 2011) номером Simple Wine News. Как всегда приветствуются мнения и замечания от тех, кто его уже читал. Спасибо заранее.

Волшебные пузырьки

    Пару дней назад уважаемая adorada_ru, на знаю уж в поисках чего, наткнулась в интернете на вот эту вот бутылочку по этой ссылочке. В принципе я писал об этом на фейсбуке уже, но "затвердим знания" по традиции и здесь. :-)


Итак, дом Tenute Olbios, расположенный недалеко от "невралгического центра" северной Сардинии (так у них на сайте написано) - города Ольбия, в этом году впервые выпустил 3500 бутылок игристого вина и назвали его Bisso. Вот, что они пишут: "Биссо - белое игристое вино, сделанное по классической технологии из винограда собственного производства сорта верментино". А назвали его они не в честь меня (мы до вчерашнего дня о существовании друг друга даже не догадывались), а в честь одного моллюска, который на сардском диалекте называется bisso. По-научному эта страшная мидия зовётся pinna nobilis (о как!) и из неё делают т.наз. "морской шёлк" исключительно артезанальным способом. Почитать (или поглядеть на картинки) можно здесь. Кстати, когда-то у меня был юзерпик такой:



на нём написано "На Сардинии вот это (называется) биссо". Т.е. я знал о существовании этой страшилы, но что дело дойдёт до такого, не предполагал. Далее на сайте производителя есть рассказ о том, откуда есть пошёл биссо, оказывается о нём (морском шёлке) есть упоминания аж в Библии (!), в одежде из него ходили Царь Соломон и Царица Гекуба. О нём писал также Аристотель. Дальше рассказывается, где на Сардинии его производят и что закон Мастеров биссо запрещает на нём обогащаться (слышали? :-), потому что, цитирую, Биссо есть и должен оставаться благом для всех ровно так же, как и море, где он рождается. В общем, я веселился (с учётом, что я тоже у моря рождён, чего уж) :-) Это напомнило мне сериал фильм "Итальянцы", в трейлере к которому звучал такой диалог:

- Ну а эти Феррари где украли?
- Феррари никто никогда не крадёт, они принадлежат всем, Феррари это наследие всего человечества!

Спасибо, кстати, девушке carciofa, которая в 2009-м году рассказала про этот фильм - я вчера полдня копался в комментариях к жж, чтоб найти этот трейлер :-))).

Теперь вопрос чем встречать Новый год или день рождения у меня решён покамест "в невралгическом центре северной Сардинии" будут делать одноимённое вино. Но пока вышла незадачка - в самой кантине оно уже кончилось, а следующий релиз обещают лишь к февралю 2012! Запрошенный дистрибьютор по Сардинии тоже ответил, что нэма, но обещал изыскать у других. В общем, будем искать! А дизайн-то какой! "Голда" на шее и всё такое, не стыдно на стол поставить. Перифразируя фразу winetheory про Наусу, можно сказать следующее: "У bisso проблемы с Tenute Olbios? Не завидую этим тенутам". В общем, они уже "ищут по сусекам". У меня всё таки день рождения скоро, как это я без "биссо спуманте" его встречу?!?

Когда написал об этом своим знакомым итальянцам и сказал им, что если дело и дальше так пойдёт меня тут скоро канонизируют, парочка из них ответила "Santo subito!!!", мол надо сразу, не откладывая в долгий ящик. Теперь в переписке с ними я подписываюсь il Bisso fermo (от vino fermo = тихое вино).

Ну а вы, если будете на Сардинии и вам попадётся это вино, выпейте "меня" за моё здоровье и друзьям привезите, ибо, напоминаю, "биссо - это благо для всех!"

FAQs - про сбор урожая

 


Вопрос: Читал(а) Ваши [X]роники [VI]нодельни? Очень захотел(а) тоже поработать на винодельне во время сбора урожая. Как это можно сделать?

Ответ: Если у вас российский загранпаспорт и нет вида на жительство или разрешения работать в Евросоюзе, то о стажировке в ведущих винопроизводящих странах, как-то Италия, Франция, Испания, Германия, Португалия и т.д., можете забыть сразу. Винопроизводство очень строго контролируемая область. Местные аналоги органов по охране труда регулярно наведываются на винодельни с проверками, особенно во время урожаев, когда известно, что есть прилив рабочей силы. Когда я работал в "Анжелюсе" такая проврека имела место быть (вторая за 10 лет, но тем не менее). Над виноградниками Бароло в урожай ежедневно кружат патрульные вертолёты и считают рабочих на полях, потом смотрят чей это виноградник и сколько работников заявлено у хозяина или арендатора этих земель. И если не совпало - ждите гостей! В первую очередь за нелегальных рабочих попадётся работодатель, т.е. хозяин винодельни и/или главный винодел / главный агроном. Потому как с нелегалов они не платят налоги, а это не есть хорошо. Во-вторых, вопросы безопасности - без рабочей визы, вы не сделаете себе рабочей страховки, а без оной на таком опасном местами производстве, как винодельня, вы работать не сможете (и никто вас не пустит даже близко, ибо за это опять работодателя отымеют). Сам кандидат-работодатель вряд ли станет заморачиваться оформлением документов для посольства, чтобы вам выдали рабочую визу - у него желающих поработать, которым не нужна виза, и так навалом. Единственный способ поработать легально в Европе без рабочей визы это если вы - студент профильного ВУЗа (как минимум аграрного) и должны проходить практику. Но это означает, что у вас есть вид на жительство, студенческая виза и местная страховка. Платят в Европе стажёрам по-разному: от ничего (очень часто во Франции), до 5 евро в час (но это если у вас гиперквалификация).

В странах Латинской Америки (Чили, Аргентина) и ЮАР проверки тоже есть, но там не так всё жёстко с рабочими визами. Главное, придумать "правильную легенду", какого лешего вы бегаете по чанам со шлангом в руках, как и прочие рабочие винодельни, если вдруг проверка. Я лично проходил, как "журналист из России, который пишет о том, как мы делаем вино". В свете нынешних реалий, можно попробовать назвать себя и блоггером - всё равно чилийская ОТ вряд ли станет пристально изучать ваш русскоязычный блог на предмет наличия статей о своей стране и виноделии в нём. Для того, чтобы попасть в эти страны, нужно договариваться с виноделом или управляющим винодельни (но винодел должен быть в курсе о вас, иначе ждите лиха), который оформит вам приглашение для визы (новосветичи это делают без особых проблем). Платят в этих странах не очень: в ЮАР не более 200 евро в месяц, в Чили - примерно в два раза больше. Т.е. эти деньги вам не окупят и половину билета на самолёт.

Read more...Collapse )

Только учтите что:
1) меньше, чем на 3 недели, ехать практиковаться на винодельню не имеет смысла, да и вас вряд ли кто наймёт на меньший срок.
2) билеты в дальние страны (Америка, Австралия, Юж. Африка) сроком более 3 недель стоят от 1000 - 1200 евро туда / обратно и даже больше.
3) так как у русских (и всех остальных, которых мир числит "русскими", а это всё СНГ считай) как-то в мире не сложилась пока что репутация отличных работников, особенно сельского хозяйства (как у поляков, например), то попасть к незнакомому виноделу без личных рекомендаций кого-нибудь, кого он знает, вы вряд ли сможете; PS на всякий случай - я лично рекомендаций незнакомым не даю (т.е. факт, что вы меня знаете, а я вас где-то видел или вы были у меня на лекциях не является достаточным условием). Студентам "Энотрии" могу дать рекомендации только в случае сдачи моего экзамена выше, чем на 90 баллов.
4) интернет - дело хорошее, но лучше договариваться о стажировке при личном контакте. Потому ходите на винные выставки и дегустации, ищите интересующих вас хозяйства и виноделов и вперёд!
5) зарплату стажёрам обычно выдают за два-три дня до отлёта домой. Посему перед тем, как поехать, подумайте на что вы будете жить всё это время, пока вкалываете и заранее узнайте где можно конвертировать местные тугрики в более удобоваримую валюту, чтобы не оставить половину нажитого непосильным трудом аэропортовым банкам-грабителям.
6) о стажировке надо договариваться заранее, а не в последний момент (желающих попасть в хорошие винодельни больше, чем самим винодельням надо, как можно догадаться). Посему на стаж в северном полушарии надо начинать договариваться где-то в феврале - апреле, в южном - в июле - октябре. Там, где проход через госагентства по поводу визы обязателен - накиньте ещё пару месяцев.
7) производство вина - это тяжёлый, во многом ручной (приходится таскать насосы, шланги, бочки и т.д.), грязный (вид открытого гребнеотделителя в конце рабочего дня и команду старшего смены "Вымыть до блеска!" вы будете вспоминать до конца своих дней), опасный (работа с сухим льдом, диоксидом серы, прочими летучими препаратами, работа на больших высотах), местами скучный (делестаж 20-тысячника делается примерно 2 часа в одну сторону и два обратно, всё это время ты сидишь и смотришь ровной струёй ли вино течёт из крана /туда/ или поливаешь из шланга шапку вина /обратно/) ненормированный (начинаем в 6 утра, а когда кончим - Богу известно), сельскохозяйственный труд, да и на винодельне во время урожая пахнет не как в магазине духов, мягко говоря. Перед тем, как отправить запрос на стаж, хорошенько подумайте действительно ли вы хотите всего этого?

Tags:

Latest Month

August 2013
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars